Thưởng thức món thịt heo nướng cà ri cay cay, thơm lừng trong bữa ăn ngày Tết thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
– 500 gr thịt ba chỉ
– 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm
Tham khảo cách làm thịt heo nướng cà ri dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt dùng dao cạo phần bẩn trên da, rửa thật sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút.
Bước thứ hai(2): Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn thật đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): Cho thịt lên khay. Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.
Thịt heo nướng cà ri thái miếng cho ra dĩa, trang trí xà lách và hoa tỉa từ dưa leo cho đẹp.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo nướng cà ri!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
