Vị đậm đà của nước mắm, vị ngọt của đường cùng vị cay thơm của hạt tiêu tạo nên sự hài hòa đặc biệt cho món ăn.
Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo 700 Gr
  • nước mắm ngon một ít
  • Đường một ít
  • Tiêu hạt một ít

Cách Thực hiện:

1

Khi chọn thịt làm món này thì bạn nên chọn thịt có mỡ và da, thịt chiếm ¾ (ba phần tư) miếng thịt, còn lại da và mỡ; vì món này làm chỉ có thịt không sẽ không ngon. Ngon nhất là thịt chân giò bạn nhé! Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

2

 Cắt miếng thịt ra làm 2, dùng chỉ buộc miếng thịt lại để thịt săn chắc hơn. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

3

 Đun sôi một nồi nước trên bếp rồi thì bỏ thịt vào, thêm 1/6 thìa cà phê muối. Làm như vậy sau khi luộc thịt còn nguyên độ ngọt sẽ ngon hơn. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

4

Trong khi chờ thịt chín bạn có thể nấu nước mắm với đường theo tỉ lệ 1 đường 1 mắm. Với lượng thịt như trên mình dùng 2 bát đường, 2 bát nước mắm. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

5

Bạn cũng nên gia giảm lượng đường và mắm tùy theo kích cỡ của hũ dùng đựng thịt nữa.

6

Cho đường và mắm vào nồi nhỏ rồi nấu trên bếp, quậy đều cho đường tan hết, nước mắm bắt đầu sôi nhẹ thì tắt lửa, để nguội. Khi nấu bạn nên nấu lửa nhỏ vì nếu dùng lửa lớn thì dễ bị trào ra ngoài. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

7

Thịt chín bạn vớt ra đĩa để nguội. Cách xem thịt chín hay chưa mình dùng 1 chiếc đũa hoặc một que xiên để đâm xuyên qua miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng bên trong chảy ra là thịt đã chín. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

8

Trong khi chờ nước mắm đường và thịt heo nguội thì bạn giã dập vài hạt tiêu đen để khi ngâm sẽ bỏ chung cho thịt thơm và đẹp mắt hơn. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

9

 Thịt hoàn toàn nguội bạn bỏ vào hũ; hũ đựng thịt phải khô, không mùi. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

10

Chế nước mắm vào đầy bên trong hũ, thêm hạt tiêu. Bạn lưu ý nước mắm cần ngập thịt khoảng 1cm, vì khi ngâm thì nước mắm sẽ bị rút bớt, đồng thời nếu để thịt heo không chìm trong nước mắm thì thịt dễ bị hỏng. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

11

Đậy nắp hũ đựng thịt, cất vào tủ lạnh để khoảng 5-6 ngày ăn là vừa ngon. Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

12

Món này bạn có thể dùng như món nhậu cho chàng hoặc món ăn với cơm trong bữa ăn hàng ngày đều quá ngon; nhất là khi dùng kèm với các loại đồ chua, gỏi - nộm.  Thịt heo ngâm nước mắm - món nhậu ngon cho chàng

13

Vị đậm đà của nước mắm, vị ngọt của đường cùng vị cay thơm của hạt tiêu tạo nên sự hài hòa đặc biệt cho món ăn.

14

Với nước nắm còn lại sau khi ngâm thịt bạn có thể nấu lại rồi cho thêm nước mắm, dùng nước này trộn các món gỏi sẽ rất tuyệt, gỏi sẽ ngon vì không bị chảy nước.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

rau cau la dua cách làm mực khô xào su hào dạ dày hầm kho chay cá nục kho dứa tây bắc ca chua ngam dau oiliu thit gia cay rau cau la dua nuoc cot dua bap xao mo hanh bánh bông lan trái cây cua chien gion ca rot sashimi trà vai kem hương cam Vinh cÃƒÆ chim chè ngô dẻo vịt om rau củ bánh quy bơ thiên nga cach lam mi nau nam kim chi gan xà o cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua clip uop gia vi cach lam banh cupcake rau mà rong sun de lam keo sen xien que Giò lụa må å Những công dụng và bài thuốc tuyệt KEM Sữa đậu phộng canh ngao nấu đậu hũ rau mà tôm sú nhúng mù tạt Ca Lu du snack khoai lang Món ngon vùng miền sashimi cá ngừ gạo Gà kho đeo rau trộn chua ngọt ga kho rau ram cach lam mi xào Sừ ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ thịt kho tiêu đêm canh bí đỏ nấu thịt công thức thạch sương sáo nước cốt lam chao chim cut ngon cách ướp gà nướng xay chuối và trà xanh Cách làm xôi ngon đón Tết Khám phá lợi ích của bí ngô cach lam sinh to dua hau chanh tuoi rim thịt lợn cuộn rau củ nem Thái xoài trộn salad Bap nuong vit sot ruou vang ngon mực nướng muối ớt sinh tố dâu cá sặc chiên giòn banh rom mẹo vặt cach lam sinh to bo bac ha móng heo chiên nước mắm món chiên làm tương ớt mon ngon tu khoai tay chua cay mi kieu Nhat nướng mề gà mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly bánh bi trung bao thit thom ngon oc heo hap thom ngon Ca nuong cach lam kem sau rieng Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập sườn nướng xả DẠo bánh mỳ cuộn dâu tây gio mắm tỏi kem sua chua bố trÃƒÆ xanh bánh bơ hạt sen banh mousse dau tam an Keo keo qua chuoi làm hoa giả ăn gì hôm nay do an vat Món vịt ngon miệng thạch hoa quả xuân đắng mon an dam cho be banh flan biến bát cũ thành bát mới mẹt bánh vặn thừng rán mắm tôm công thức làm bánh pizza bột năng quán bánh xèo banh bot loc tran nhan dau xanh ngô thì nhậm Cach lam kim chi ga ac ham spaghetti kim chi xôi cốm đỗ xanh Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh Ba te