Món ăn giản đơn và nhanh cho một buổi tối bận rộn. Thịt heo có vị chanh chua chua, lạ miệng và dễ ăn, không cần dùng nước chấm .

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt ba chỉ (pork belly)
• ½ (một phần hai) trái chanh
• 2 lá chanh (hoặc lá quất)
• Gừng
• Nước mắm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Gừng băm thật nhỏ.

• Cho gừng và thịt heo (nguyên miếng) vào nồi, đổ nước lạnh và để lên bếp nấu đến khi thịt chín.

• Lá chanh bỏ gân, cắt theo chiều ngang của lá, cắt mỏng khoảng 1mm.

• Thịt chín, vớt ra khỏi nồi, cắt miếng mỏng chừng 5mm.

• Bỏ thịt heo và lá chanh đã cắt vào tô lớn, bỏ lá chanh vào, vắt chanh và cho nước mắm, tiêu vừa ăn, trộn thật đều.
• Món này ăn nóng hoặc lạnh đều ngon. có vị chua chua ăn rất thích.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt heo luộc chanh.

Thịt heo luộc chanh

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)