Cách kho thịt heo kho tàu ngon là một món ăn giản đơn, dễ chế biến mà lại rất được yêu thích. Đặc biệt cách kho thịt lợn ngon càng được yêu
Cách nấu thịt heo kho tàu ngon mềm giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt ba chỉ
+ 2 củ hành khô
+ Nước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu

Cách nấu thịt heo kho tàu ngon mềm giản đơn

Cách kho thịt lợn ngon

Bước thứ nhất(1): Chưng nước màu để kho thịt

  • Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đợi đến khi chảo nóng thì bạn cho 2-3 muỗng canh đường vào.
  • Dùng đũa đảo đều cho đến khi đường tan chảy hết và ngả sang màu cánh gián, nổi bọt thì đổ ½ (một phần hai) chén nước vào và khuấy đều.
  • Như vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước hàng. Nước hàng để kho thịt sẽ có màu nâu cánh gián, hơi đắng, ngọt nhẹ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt heo

  • Thịt heo rửa thật sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn lau khô, sau đó dùng dao thái miếng vuông dày vừa ăn.
  • Ướp thịt heo thái miếng với các gia vị hạt nêm, bột canh, nước mắm, đường, hành khô xắt nhỏ, nước màu, hạt tiêu. Nên cho vừa phải các gia vị để tránh bị quá mặn. Sau đó ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho thịt heo

  • Đặt nồi thịt đã ướp lên bếp. Vặn lửa to và nấu sôi nồi thịt thì bạn chế thêm nước nóng vào. Chỉ cần đổ thêm nước nóng ngập khoảng ⅔ (hai phần ba) thịt là được.
  • Dùng đũa đảo đều thịt lợn, giảm bớt lửa lại rồi bạn đậy vung lại kho thịt trong 30 phút.
  • Khi nào thấy nước thịt đã cạn gần hết và sánh lại, thịt lợn có màu vàng bóng đẹp thì bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Hy vọng với cách nấu thịt lợn kho tàu ngon như trên, các bạn đã có một món ăn mặn thật ngon dành cho bữa ăn gia đình mình. Yêu cầu thành phẩm là thịt lợn có màu nâu cánh gián, thịt chín mềm, không bị khô và có vị mặn ngọt đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể thay thế nước sôi đổ vào lúc kho thịt bằng nước dừa tươi sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn hơn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

giả href="/index.php?q= gà xào hột điều"> gà xào hột điều bap cai xao tao ngon hạt nêm kem sầu riêngel" style="background-color: #413F74" href="/index.php?q=bun bo chay">bun bo chay phở trộn hải sản bo cuon ap chao cẩm bao tử cá basa xào thập cẩm cách trộn salad ngon miến cua chả đậu chiên bun bi chay bong tuyet bún thịt giả cầy làm canh tôm củ cải đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng bun luon kho kho các ngừ cách làm bún thịt bo xao dua leo bun thit bo nuong bun ca Kien Giang giả khâu nhuc bo tai chanh canh khoai từ bun ca ro dong ngon banh tart socola cherry ngon hoa văn Tớikground-color: #351EB6" href="/index.php?q=bap cai muoi xoi ngon">bap cai muoi xoi ngon List lẩu xôi hạt sen với gà bo cuon bong sung chạo tôm sú bong ca xao xoai non xao bun bun hai san nong hoi giải nhiệt cấp tốc thui bun ba mau sot cay bap bo bo sot vang don gian salad chua gà ngọt bun bo nam bo bap cai cuon thit sot ca ngon goi rau muong tom bun cha ca nha trang kem sầu riêng banh tok ngon banh troi nuoc phong thuy Tới chạo gà nướng Trai banh thom ngon X么i banh troi la cam bao tử cá cánh gà sốt chanh Lau Thai bap cai cuon thit sot ca lam thit bo xao la lot lam cha ca boc sa bua com gia dinh don gian Hàn Quốc thịt bò xào bông hẹ nấm rơm bua com buoi chieu ca kho tieu thom ngon chè trái cây thạch thịt vịt rang củ riềng cách pha rượu sữa bo sot vang pizza mì tôm banh tart socola bun hai san ngon banh tart pho mai ngon canh bao quan banh chung ngay tet Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Tết Hàn Thực banh tet nho ngon dầu ăn cho trẻ em bun ga nau mang kho ngon bun hai san hap dan cải thìa xào nấm banh tet khoai mi banh tet ba mau bao bo om Bánh tằm khoai mì chè trái cây bột bán bap cai cuon thit ngon thịt bò kho nấm hương Dùng trái cây đúng cách trong chế biến tempura ca tim bun gao xao ngheu cách làm trứng cút lộn xào me những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm ngon rau cau dua la dua ngon banh tok lam nem bi cuon la sung công thức gà hấp nấm hương Các loai banh banh vong xoan banh tart oreo cherry mon an tom rang muoi cháo bò hạt sen kẹo nhiều màu banh trung thu thach trai cay banh tart mut trai cay banh tieu banh troi chay cach lam kem thom cach lam thinh bun ga nau mang kho chế biến dọc mùng không ngứa banh tart dua chè trái cây banh tart dau cach lam tai heo ngu vi cuon mam cá banh tom chien thom ngon bap cai cuon thit heo