Cách kho thịt heo kho tàu ngon là một món ăn giản đơn, dễ chế biến mà lại rất được yêu thích. Đặc biệt cách kho thịt lợn ngon càng được yêu
Cách nấu thịt heo kho tàu ngon mềm giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt ba chỉ
+ 2 củ hành khô
+ Nước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu

Cách nấu thịt heo kho tàu ngon mềm giản đơn

Cách kho thịt lợn ngon

Bước thứ nhất(1): Chưng nước màu để kho thịt

  • Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đợi đến khi chảo nóng thì bạn cho 2-3 muỗng canh đường vào.
  • Dùng đũa đảo đều cho đến khi đường tan chảy hết và ngả sang màu cánh gián, nổi bọt thì đổ ½ (một phần hai) chén nước vào và khuấy đều.
  • Như vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước hàng. Nước hàng để kho thịt sẽ có màu nâu cánh gián, hơi đắng, ngọt nhẹ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt heo

  • Thịt heo rửa thật sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn lau khô, sau đó dùng dao thái miếng vuông dày vừa ăn.
  • Ướp thịt heo thái miếng với các gia vị hạt nêm, bột canh, nước mắm, đường, hành khô xắt nhỏ, nước màu, hạt tiêu. Nên cho vừa phải các gia vị để tránh bị quá mặn. Sau đó ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho thịt heo

  • Đặt nồi thịt đã ướp lên bếp. Vặn lửa to và nấu sôi nồi thịt thì bạn chế thêm nước nóng vào. Chỉ cần đổ thêm nước nóng ngập khoảng ⅔ (hai phần ba) thịt là được.
  • Dùng đũa đảo đều thịt lợn, giảm bớt lửa lại rồi bạn đậy vung lại kho thịt trong 30 phút.
  • Khi nào thấy nước thịt đã cạn gần hết và sánh lại, thịt lợn có màu vàng bóng đẹp thì bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Hy vọng với cách nấu thịt lợn kho tàu ngon như trên, các bạn đã có một món ăn mặn thật ngon dành cho bữa ăn gia đình mình. Yêu cầu thành phẩm là thịt lợn có màu nâu cánh gián, thịt chín mềm, không bị khô và có vị mặn ngọt đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể thay thế nước sôi đổ vào lúc kho thịt bằng nước dừa tươi sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn hơn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nabak sức khỏe uc ga chien mam cay ngot thom ngon đậu ván Ca Tim nuong chay dau hu chien gion sot me tranh 3D cach lam kho bo ốc hương xào com halloween banh mi thit kem cốm bánh lê tươi lam banh goi nam dinh ngon quả đỗ xanh pha nuoc chanh leo đậu hũ non chiên mè món mận ngon cach lam banh tao hanh nhan kem chocolate cach lam bun tuoi món tốt cho nam giới cach lam thit than chien mẹo làm bánh ngũ cốc Thịt viên go i Cách làm bánh bông lan bánh paparoti cách làm súp lươn Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành canh ca dieu hong mong toi gà lollipop com cuon sushi ngon Bún cua Bánh bò hấp xốt chua ngọt nep đồ nhắm khoái khẩu cách hấp tôm ngọt ngon Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán cơm rang dưa cải muối 膼岷璵 Ninh Hòa Cach nấu canh Bắp ngô cách lam che chuỗi cách nấu chè con ong cách làm pate gan gà canh suon non nau thuoc com ga sot xi muoi goi muc thịt bò bít tết măng tây Cách làm chả bò ngọn bí cach lam ngheu xao xa ot bo nhung giam mán Cách lam banh trung thu đậu Hà Lan Khìa canh bò viên nấu khoai Cách nau xoi trời må å Là làm chả cá cach lam nui chien giòn rau răm đáng pha mocktail kem dứa trộn salad ấn bún thit lơn dẠxoai bữa tối pha trÃƒÆ xiên nướng bẠnh món ăn hàn bô sung vitamin bong dien dien lươn lan bot chien cha trung ngon 擦日 giá lạnh công thức đậu hũ cuộn cơm chocolate bit tet bo nấm rơm banh khong can lo nuong nhửng chữa bệnh Đơn giản mì trộn hải sản Chè đâu xanh tôm kho tạ lam suon heo nuong sot day nau ăn ngon khoai môn nhân đậu xanh noel Đồ Cá chép om dưa ớt chuông cach lam mon thit ham Gỏi xoài Giảm cân hiệu quả xÃÆo cach lam cơm rươu che khoai lang vỏ vit nau thom goi du du chay cà kho cay thach cu nang Thích co cach nau món ăn cach lam cha ca ngon cách làm bánh bao chay