Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt heo kho dứa:

• 300 gam thịt đùi heo
• ½ (một phần hai) quả dứa
• 1 chén nước dừa
• 2-3 quả ớt
• 2 cafe tỏi băm
• Gia vị: Tiêu, đường, nước tạo màu, dầu chiên, muối

Các bước thực hiện món thịt heo kho dứa:

1. Thịt heo mua về bạn đem rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, cho thị heo ra tô và ướp với ½ (một phần hai) cafe tiêu + ⅓ (một phần ba) cafe muối + 1 cafe tỏi băm + 1 chút nước tạo màu. Ướp chừng 20 phút cho thịt heo thấm gia vị.
   
2. Dứa gọt bỏ vỏ, loại bỏ phần mắt dứa rồi thái thành các miếng nhỏ. Cho dứa ra đĩa và ướp với chút đường (chừng 1 cafe), nếu muốn giữ nhiều hơn vị ngọt chua dịu của dứa bạn chỉ cần cho ½ (một phần hai) cafe đường thôi ^_^
   Dứa không chỉ là loại quả ngon mà còn rất tốt cho thị lực cũng như giảm nguy cơ cao huyết áp nữa đấy bạn. Vì thế, kết hợp khéo léo những món ngon từ dứa trong khẩu phần ăn hay món tráng miệng là cách thông minh để bạn bảo vệ sức khỏe gia đình thân yêu của mình đấy nhé.
3. Ớt rửa thật sạch, đập đập. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   
4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến thịt heo vào xào săn rồi đến dứa vào đảo chung với thịt.
5. Sau chừng 2-3 phút, bạn thêm nước dừa, ớt đập đập vào đun cùng, nấu sôi rồi giảm bớt lửa, nếm nêm gia vị lại cho vừa với khẩu vị. Đun cho đến khi thịt heo mềm và nước trong nồi cạn sệt thịt tắt lửa.
6. Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và rắc lên trên một chút hành lá.

Chỉ cần một chút thời gian thôi bạn đã có một món ngon mới tuy quen thuộc về nguyên liệu nhưng chẳng hề cũ kỹ về vị giác nữa rồi. Âý vậy mà món ngon này chỉ cần có 20-25 phút thôi nhé.

Woah! Ăn với cơm rất tuyệt đó bạn.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món kho ngon khác để lựa chọn cuối tuần thêm hay và thêm sắc nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món thịt heo kho dứa mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)