Cách làm thịt heo kho dứa

Bước thứ nhất(1): Ướp thịt heo và sơ chế dứa

• Thịt heo rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi bỏ vào trong bát.
• Sau đó ướp thịt heo cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi băm, thêm chút nước hàng, trộn thật đều và ướp thịt khoảng 20 phút để thấm gia vị.
• Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt rồi thái miếng vừa ăn. Ướp dứa với ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường trong 15 phút để dứa cho vị ngọt và chua dịu đậm đà hơn.
• Ớt rửa thật sạch, hành lá cắt rễ, nhặt sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Kho thịt heo với dứa

• Cho một chút dầu chiên vào trong nồi rồi cho lên bếp làm nóng. Tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ thịt heo vào xào.
• Đến khi thấy thịt heo đã săn lại thì bạn cho dứa vào xào chung với thịt khoảng 2-3 phút.
• Tiếp tục đổ nước dừa và ớt băm vào đun cùng thịt heo và dứa. Bạn nhớ giảm bớt lửa xuống, nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi đậy vung lại, kho thịt heo và dứa trong khoảng 15 phút.
• Khi thấy nước trong nồi thịt kho dứa đã cạn sền sệt thì các bạn tắt lửa, rắc hành lá lên rồi múc ra bát.

Vậy là chỉ cần một ít thời gian thôi bạn đã có ngay một tô thịt heo kho dứa đậm đà hương vị, tuy lạ mà quá ngon miệng. Có thể hương vị rất lạ miệng nhưng những nguyên liệu này chẳng phải rất thân thuộc, gần gũi với chúng ta hàng ngày đó sao. Vì vậy ngay hôm nay bạn hãy thử trổ tài nội trợ của mình với cách làm món thịt heo kho dứa xem sao nhé. Mong các bạn thành công và đừng quên thường xuyên ghé qua Naungon.com nhé!