Trong những bữa ăn chiều gia đình, thịt kho là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm. Thịt heo kho đậu phộng - vị ngon giản dị 
|
Nguyên liệu gồm có:
200 gram thịt ba chỉ
50g đậu phộng (lạc)
Hành tỏi, gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa)
Hành lá. |
|
Bước thứ nhất(1):
Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn. |
|
Hành, tỏi băm thật nhỏ lấy mỗi thứ khoảng 1 muỗng cà phê. |
|
Bước thứ hai(2):
Đậu phộng cho vào nước ngâm khoảng 10 phút. |
|
Luộc sơ qua cho đậu mềm. |
|
Hành ngò thái khúc dài khoảng 3-4cm. |
|
Bước thứ ba(3):
Ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê Bột gọt (mì chính), ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm,½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tỏi bằm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị. |
|
Bước thứ tư(4):
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê hành bằm vào phi thơm rồi đổ thịt vào xào săn. |
|
Thêm đậu phộng cùng 100ml nước, kho lửa liêu riu đến khi nước kho cạn hơi sệt thì rắc hành ngò vào, tắt lửa. |
|
Lấy thịt ra đĩa ăn cùng cơm trắng . |
Trong những bữa ăn chiều gia đình, thịt kho là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm. Vị mặn ngọt vừa phải cùng với vị bùi bùi của đậu phộng sẽ làm bữa ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
