Món thịt hầm rượu thơm mềm này rất thích hợp với tiết trời se lạnh. Đây là món ăn truyền thống của người Hàng Châu, Trung Quốc. Món này thật ra cũng khá giản đơn, bạn có thể làm tại nhà cho gia đình thưởng thức nhé!
Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng thịt ba chỉ heo

- 150 ml rượu đỏ nấu ăn

- 6 muỗng canh xì dầu

- 3 muỗng cà phê nước màu kho thịt (nước hàng)

- 3 muỗng canh đường

- 700 ml nước xương gà hay nước lạnh

- 3 phần gốc rau mùi rửa thật sạch

- 2 muỗng canh dầu

Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa thịt và cạo hết phần bẩn trên da.

Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 2 Luộc thịt sơ qua nước sôi khoảng 2 phút. Vớt thịt ra để ráo. Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 3   

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, cho muỗng canh dầu vào, dầu hơi nóng cho miếng thịt vào chiên sơ khoảng 5 phút là gắp ra. Chỉ cần chiên phần da thôi nhé các bạn!

Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 4   

Bước thứ ba(3): Cho nước xương gà cùng các gia vị phía trên vào nồi cùng miếng thịt bắc lên bếp hầm lửa nhỏ. (Nhớ cho phần da xuống dưới).

Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 5 Khi nước hơi cạn bạn lật miếng thịt và hàm tiếp tục cho thịt thật mềm, chỉ còn ít nước là tắt lửa. Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 6 Miếng thịt đạt yêu cầu là miếng thịt mềm, có màu cánh gián đỏ sẫm và bì heo không bị nứt. Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 7    Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 8    Thịt heo hầm rượu lạ mà ngon 9 Mong bạn và gia đình ngon cơm với thịt heo hầm rượu mềm thơm!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dừa nhân xoài lam mut quat ngon an toan ca om thit công thức rau mồng tơi xào tỏi cách làm vịt lộn xào me sử Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon tham bánh hình nút áo cách làm giò cach lam banh ran ngon Pound cake gà xé phay cay cach lam mon ga siro trái mận lam cha trung banh trung nuong nhan thit thach dua hau ngon tuyet Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại canh chả mực mì vịt tiềm Bhutan cang cum rang muoi ngon Cách Lam món bì cach lam cuon diep cai xanh khoai tây nướng đơn giản bánh chuối cach lam nem khoai tay tết Trung Thu cà tà bưởi pha cocktail cách làm sữa chua dẻo tôm chiên sù chè dậu trắng nướng thịt heo với ngũ vị hương nem hạt sen tôm thịt rang gừng món ăn dạ dày thịt bò củ sen khoai chiên sốt thịt bò trái cây dầm mật ong CANH canh cá đậu hũ cach nau chao thit heo cai bo xoi Bun Xao Thit Heo thit bo sot chế biến cua đồng cach nau pho ga cua bà nh trá ng ngon cá mai Hạn Mứt đậu đũa xào hành tỏi quất chưng mật ong đường phèn trị ho sò lụa xào đậu cô ve nui nướng phô mai xào nấm với thịt bò mon an ngon kieu My món mực Bánh Kem gan bo nộm sứa xoài xanh banh mẠn cá kho húng quế cá cơm lăn bột chiên giòn thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam mousse chocolate Xào thịt khô mực chiên giòn cach nau pate gan heo heo rừng nướng chả giò nhân trái cây ham xuong Bánh đúc Đồng Quan mừng món nhật thịt gà chiên sốt cà Thà banh cookies hanh nhan xôi nếp cẩm trái cây cach lam top mo rim chua cay man ngot ca phe sua pizza calzone dinh dưỡng cong thuc nà u an Cá Kho ngon vit chung bi do dâu tây Bánh mochi dâu tây cach nau canh chua cha ca cách pha mắm tôm ngon cảo chỉ chiên hat de nong mực tươi trộn miến xÃƒÆ ngẩu sườn xôi nếp than bánh cuộn vừng 4 sa lát tôm gỏi dưa leo tai lợn Cách lam banh chuoi chiến lam banh bong lan trung muoi com thom hai san Nước cham Cách làm bánh su sê êm banh chocolate almond logs Tẩm ướp gia vị cho món ăn cua chien gion cach nau sup ga vien xôi thịt dạ dày hầm chè trôi nước ngũ sắc thịt lơn kho tiêu Mở thịt om chuối lau sạch Kim chi cach lam bun luon nuong la lot ga tron rau ram quần áo