Món ăn có vị đậm đà của thịt heo, ngọt mát của bí ngồi và cay thơm của ớt, tăng màu sắc và hương vị cho bữa ăn ngày ảm đạm.
Thịt heo hầm bí ngồi

 

thit-heo-bi-ngoi-4764-1420423877.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g thịt heo

- 1 quả bí ngồi (khoảng 300 g)

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng nhỏ ớt bột Hàn Quốc (màu đỏ đẹp, ít cay)

- 1 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc

- 2 tép tỏi

- Mắm, hạt nêm, ít đầu hành, ớt xanh trang trí tùy thích.

Cách chế biến:

b1-7441-1420423877.jpg

 

- Bí ngồi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, thái miếng con chì vừa ăn.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa thật sạch thái múi cau.

b2-3432-1420423877.jpg

 

- Thịt heo rửa thật sạch, để ráo, thái miếng con chì giống miếng bí ngồi.

b3-7967-1420423877.jpg

 

- Ướp thịt heo với chút nước mắm, hạt nêm với tương ớt và bột ớt trong khoảng 30 phút.

- Bắc nồi lên bếp, xào thịt heo.

b4-1909-1420423878.jpg

 

- Khi thịt heo chín, đổ khoảng 2 bát con nước lọc vào, đun tiếp.

b5-5426-1420423878.jpg

 

- Khi nước trong nồi sôi, thả bí ngồi và hành tây vào, đảo đều, đậy nắp vung, đun tiếp.

b6-1809-1420423878.jpg

 

- Bí ngồi chín, nếm nêm lại vừa ăn, thả đầu hành, ớt xanh xắt nhỏ vào, tắt lửa, dùng nóng với cơm trắng.

 

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ hành tây

chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me thịt heo nấu kim chi di cho Mẹo Văt bánh bột năng đậu xanh món nhậu nau che ngon Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế hoa bí xào tôm bánh bông lan vị dâu thuc uong ngay tet Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay goi bo phap Cải ngọt xào măng khô xào chua ngọt Bữa trưa văn phòng canh thịt bò nấu cà rốt bông cải trắng xào chè khoai cau mon au kem ốc quế so co la vu gio heo ngam ot mon ca bien nhiệt bánh nướng hình cá bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai GÃ kho Ä n ga chien gion nem ca thom nộm sứa lau chao lam vit om sau may và coi diep chien sot chanh day nụ nuong banh cookies Món Pháp bun gao xao thit cua bò ngâm cach lam com rang tr㪠muống goi xoai xanh ca kho Gà nấu cari chè bột báng nấu dừa văn banh gingerbeard thom hấp thịt heo bằng lò nướng bánh mì cuộn xúc xích heo hamburger ca ngu ngải cửu mon ngon cuoi tuan Su hao Lá lốt ga tiem ot hiem sua chua tu Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại kẹo dừa nạo cách làm đậu hủ non list chả m½ bánh mì bí đỏ phải bã³c Nhật Bản Chà ngon Sữa chua pancake cuộn xúc xích canh ga ham ky tu ngon cach lam goi xoai thi bo an cách làm tôm chiên sù bánh đỗ xanh dừa nạo cach lam vit nau chao ẫm thực sườn kho chè chuối hấp cốm chiên Liên bánh mặn Phủ Che thai bánh bột lọc đỗ xanh coi diep sot chanh day nau sot vang Nho canh tôm nấu hẹ Cha tom bánh quy bơ trái cây banh bao panda cach nau nuoc dung trong Diên