Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 400 g thịt heo- 1 quả bí ngồi (khoảng 300 g)- ½ (một phần hai) củ hành tây- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc- 1 muỗng nhỏ ớt bột Hàn Quốc (màu đỏ đẹp, ít cay)- 1 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc- 2 tép tỏi- Mắm, hạt nêm, ít đầu hành, ớt xanh trang trí tùy thích.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):- Bí ngồi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, thái miếng con chì vừa ăn.- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa thật sạch thái múi cau. 

Bước thứ hai(2):Thịt heo rửa thật sạch, để ráo, thái miếng con chì giống miếng bí ngồi để làm cho món ăn trông đẹp mắt nâng cao tính thẩm mĩ hơn. 

Bước thứ ba(3):- Ướp thịt heo với chút nước mắm, hạt nêm với tương ớt và bột ớt trong khoảng 30 phút để cho thấm đều gia vị. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp.- Bắc nồi lên bếp, xào thịt heo để cho thịt heo săn lại. 

Bước thứ tư(4):- Khi thịt heo chín, đổ khoảng 2 bát con nước lọc vào, đun tiếp để cho thịt heo chín nhừ hơn. 

Bước thứ năm(5): Khi nước trong nồi sôi, thả bí ngồi và hành tây vào, đảo đều, đậy nắp vung, đun tiếp. 

Bước thứ sáu(6):Bí ngồi chín, nếm nêm lại vừa ăn, thả đầu hành, ớt xanh xắt nhỏ vào để tăng thêm hương vị thơm ngon của món canh, tắt lửa. 

Dùng nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !Thịt heo với màu sắc bắt mắt,  nước đậm đà hào quyện với từng miếng bí ngồi mềm ngọt sẽ là một nhân tố không thể thiếu cho bữa ăn gia đình, làm cho bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo hầm bí ngồi này !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)