Món ăn mới và đầy thú vị cho bạn dịp cuối tuần này là món thịt heo cuộn và đặc biệt hơn là có nước sốt trái cây.,Món ngon cuối tuần, cách làm thịt heo cuộn...
Thịt heo cuộn xốt trái cây, thịt cuốn ngũ sắc thơm ngon cuối tuần

Thịt heo cuộn xốt trái cây

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

500 gram thịt nạc dăm heo

6 trứng cút

200 gram khoai tây bi

1 củ cà-rốt

100 gram đậu bo xanh

½ (một phần hai) trái thơm

100 gram nho

100 gram dâu

1 muỗng súp tỏi băm

1 muỗng súp hành tím băm

¼ (một phần tư) muỗng súp ngũ vị hương

1 muỗng súp nước tương

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối

1 muỗng cà-phê đường

1 muỗng cà-phê bột nêm heo

1 muỗng súp sốt cà chua

1 muỗng cà-phê rượu hoa tiêu

Cách làm:

Thịt heo chọn khối dài khoảng 2 tấc, rửa sạnh, lạng mỏng giữ liền miếng thịt.

Vắt tỏi và hành tím lấy nước ướp thịt cùng với muối, đường, bột nêm, nước tương, ngũ vị hương, rượu để thấm 20 phút.

Cuộn thịt đã ướp với trứng cút, dùng chỉ cotton quấn định hình.

Khoai tây, cà-rốt, đậu bo luộc chín.

Chiên áp chảo cuốn thịt vào đều, cho thêm chút nước vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc chín.Vớt thịt ra để nguội, cắt khoanh.

Dùng nước thịt nấu với sốt cà, nêm lại cho vừa ăn.

Xếp thịt ra dĩa cùng với rau củ và trái cây. Rưới nước sốt lên thịt.

Thịt heo cuộn sốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.

Thịt cuốn ngũ sắc

Nguyên liệu:

me
Các loại rau củ cuốn bên trong chín tới, khi ăn vẫn giữ được vị giòn.

400 gram thịt lợn thăn

200 gram cần tây

2 củ cà-rốt

300 gram ngô bao tử

100 gram nấm hương

Hạt tiêu, hành củ, bột canh, mì chính

Thịt lợn thăn chọn mua miếng có khổ to, vuông vức.

Cách làm:

Sau khi rửa thật sạch, đem cắt lát ngang thớ thành từng miếng mỏng, lưu ý không làm rách miếng thịt, rồi đem ướp khoảng 15 phút với hạt tiêu xay, hành củ băm thật nhỏ, bột canh, mì chính.

Cà-rốt, ngô bao tử rửa thật sạch, xắt que nhỏ dài 5 cm. Cần tây cũng cắt thành đoạn dài 5 cm. Nấm hương chọn những cái to đem ngâm cho nở ra rồi vớt để ráo nước, thái sợi to.

Tiếp theo, trải miếng thịt đã ướp ra rồi cho cà-rốt, cần tây, ngô bao tử, nấm hương vào giữa, cuốn tròn lại. Nếu muốn trông cho đẹp mắt hơn, có thể lấy một chiếc lá hành đã chần qua buộc vòng quanh miếng thịt.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi bỏ thịt đã cuốn vào rán với lửa ở mức trung bình. Khi thấy miếng thịt cuốn có màu vàng nhạt thì gắp ra, bày lên đĩa. Món này có thể chấm cùng tương ớt hoặc pha nước chấm chua ngọt, tùy khẩu vị.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt chín mềm, thơm.

Các loại rau củ cuốn bên trong chín tới, khi ăn vẫn giữ được vị giòn, đặc biệt cảm nhận được vị ngọt của ngô, bùi của cà-rốt, mát của cần tây và thơm của nấm hương hòa quyện.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup muc nhoi thit sinh tố hồng xiêm Món ngon từ của quý banh da cua thap cam ngon cách làm thịt kho củ cải che khoai nep thom ngon kho qua xao ngon lòng xao quán ăn Huế tôm tái tra giai cam nui gạo nấu rau củ mon trung hap bánh sinh nhật cốm nguy cơ Làm sao để chọn hành tây ngon bun xao singapore cach nau che hat ke cach nau lau chay giò sống nấu rau củ kem trai cay ngon Hợp may vã æ kiệu ngâm đường thuc pham nao ki nhau xa lach tron bong so dua banh mi sandwich ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Sữa đá bào dưa xanh sữa đậu xúc xích lốc xoáy bánh tráng bánh mì nhồi trứng chiên hoa cách làm cá hồi ngon Khai vị cánh gà chiên sữa tươi bơ tỏi chè khoai môn cốm suon cuu Miền Trung cach xep dua muc don thit sot ca nem cuốn cha dau th Trứng cá hồiit Cua bien canh gムcua chien gion Trang Trí si bánh gối canh ngon so gà trộn mì tép khô cá chép om dưa ngon nghêu xào hành tây cà tím cuộn đậu phụ cơm rong biển bánh nếp nau canh ngu sac muỗng cafe Lam ha cá chim sốt mặn tom boc bap ngon mi y xao ngu sac æ² ædex.php?q=nướng sườn">nướng sườn cách làm các món sườn Nhúng dấm thịt xốt kim chi cách làm bim bim khoai lang sinh tố kiwi kem tươi ba ba nau chuoi dau ngon xôi ngon lạ cach lam nam chien thÃi canh hến với khế æ² æ ga kho cu sen phở bò tái yen mach goi cua bánh mì cuốn nhân mặn dÃƒÆ ragu bo chè bí nấu đậu đen mien tron kieu Han gato roll mam tep li dà u dẠm cá cơm chiên bột sốt ớt trộn salad bắp cải tím bap xao mo hanh thịt bò cuốn ngô sắp đặt lam sushi ca hoi bánh bông lan phô mai trứng muối Dui ga ga rang la gung chè đậu xanh khoai lang viên cach nau canh ca khoai gÃƒÆ c canh bún tự làm bánh gato tại nhà cach nau com ga tam ki chè khoai môn viên Dùng lam pa te công thức bánh kem oreo Bánh cam xôi chiên và trôi nước sandwich dưa chuột rau câu kem nhiều màu lam banh choux kem đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cocktail Thức Uống sáng Banh trung muc nang luoc Shrimp các món vịt ngon banh bao hap dan cach lam thit vien cu cai sot tuong ca cá thu sốt me món chiên Hằng MT lam mon banh ran nhan dau phần cua thịt nem rim tỏi ớt day nau an ngon bap ham xuong chân giò rán tìm lam banh cuon thịt xốt kim chi món ngon với cá nục Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món CÃƒÆ Kho