Món ăn mới và đầy thú vị cho bạn dịp cuối tuần này là món thịt heo cuộn và đặc biệt hơn là có nước sốt trái cây.,Món ngon cuối tuần, cách làm thịt heo cuộn...
Thịt heo cuộn xốt trái cây, thịt cuốn ngũ sắc thơm ngon cuối tuần

Thịt heo cuộn xốt trái cây

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

500 gram thịt nạc dăm heo

6 trứng cút

200 gram khoai tây bi

1 củ cà-rốt

100 gram đậu bo xanh

½ (một phần hai) trái thơm

100 gram nho

100 gram dâu

1 muỗng súp tỏi băm

1 muỗng súp hành tím băm

¼ (một phần tư) muỗng súp ngũ vị hương

1 muỗng súp nước tương

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối

1 muỗng cà-phê đường

1 muỗng cà-phê bột nêm heo

1 muỗng súp sốt cà chua

1 muỗng cà-phê rượu hoa tiêu

Cách làm:

Thịt heo chọn khối dài khoảng 2 tấc, rửa sạnh, lạng mỏng giữ liền miếng thịt.

Vắt tỏi và hành tím lấy nước ướp thịt cùng với muối, đường, bột nêm, nước tương, ngũ vị hương, rượu để thấm 20 phút.

Cuộn thịt đã ướp với trứng cút, dùng chỉ cotton quấn định hình.

Khoai tây, cà-rốt, đậu bo luộc chín.

Chiên áp chảo cuốn thịt vào đều, cho thêm chút nước vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc chín.Vớt thịt ra để nguội, cắt khoanh.

Dùng nước thịt nấu với sốt cà, nêm lại cho vừa ăn.

Xếp thịt ra dĩa cùng với rau củ và trái cây. Rưới nước sốt lên thịt.

Thịt heo cuộn sốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.

Thịt cuốn ngũ sắc

Nguyên liệu:

me
Các loại rau củ cuốn bên trong chín tới, khi ăn vẫn giữ được vị giòn.

400 gram thịt lợn thăn

200 gram cần tây

2 củ cà-rốt

300 gram ngô bao tử

100 gram nấm hương

Hạt tiêu, hành củ, bột canh, mì chính

Thịt lợn thăn chọn mua miếng có khổ to, vuông vức.

Cách làm:

Sau khi rửa thật sạch, đem cắt lát ngang thớ thành từng miếng mỏng, lưu ý không làm rách miếng thịt, rồi đem ướp khoảng 15 phút với hạt tiêu xay, hành củ băm thật nhỏ, bột canh, mì chính.

Cà-rốt, ngô bao tử rửa thật sạch, xắt que nhỏ dài 5 cm. Cần tây cũng cắt thành đoạn dài 5 cm. Nấm hương chọn những cái to đem ngâm cho nở ra rồi vớt để ráo nước, thái sợi to.

Tiếp theo, trải miếng thịt đã ướp ra rồi cho cà-rốt, cần tây, ngô bao tử, nấm hương vào giữa, cuốn tròn lại. Nếu muốn trông cho đẹp mắt hơn, có thể lấy một chiếc lá hành đã chần qua buộc vòng quanh miếng thịt.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi bỏ thịt đã cuốn vào rán với lửa ở mức trung bình. Khi thấy miếng thịt cuốn có màu vàng nhạt thì gắp ra, bày lên đĩa. Món này có thể chấm cùng tương ớt hoặc pha nước chấm chua ngọt, tùy khẩu vị.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt chín mềm, thơm.

Các loại rau củ cuốn bên trong chín tới, khi ăn vẫn giữ được vị giòn, đặc biệt cảm nhận được vị ngọt của ngô, bùi của cà-rốt, mát của cần tây và thơm của nấm hương hòa quyện.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca la vong Chù chao cu sen bột báng phong cách cách làm xá xíu người hoa Mon Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia mam co cung ram thang bay trà sữa trân châu Công thức trà sữa nguy cơ xoài ngâm cách làm mận lắc Tart chocolate chè đậu xanh khoai lang sốt trứng với giấm chuoi dot ruou ngon mực tươi xào nui Che cu nang sa thở trôi nước nhân mè sai lầm khi luộc trứng món ăn giàu chất đạm Bánh bao nhân thịt trứng cút Chao ech salad rau cach nau canh ngheu nau nam xoi nep Galaxy Tab kem sữa tươi dừa Cách làm các món cuốn măm kho Món lẩu giay bò cuộn áp chảo Món soup Mẹo luộc trứng lòng đào ngon mứt sen trắng Nếm bánh socola Dau phu kho tuong cach rang dau phong ngon Sua Chua cach lam banh cu nang bánh đậu xanh cuốn xúc xích bánh sinh nhật báo banh chuoi hap ngon bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm banh bao hap mo hanh ngon cach lam sua dau xanh kem sữa cach nau canh muop thit vien che bắp chan ga ngam giam cach nau che lam keo hong tuyet ngon mon goi cuon hap dan nước chấm Nước ga bo xoi chiên tác dụng của giấm va salad cà Lá ngải trái sup cua Nga lẫu hải sản bánh phở thanh lọc lau vit chao sũa chua dầm hoa quả chả cá xào lẩu bắp bò chanh leo rau câu hương đào tép khô xào đậu bắp salad voi rau cu si ro chè bơ bầu kho mặn so diep chien gion ngon món ngon với đậu phộng canh dua leo thit bam sot rau voi dau hao soup Suon nuong thạch găng thịt bê bóp thấu suon nieu dat cách làm xôi đậu phộng suon non nau thuoc cach lam banh kep thit xong khoi làm chả cốm suon xao thom ngon văn hóa uống cà phê sup duoi bo tiem thuoc bac bí ngòi xào cà bÃƒÆ nh bánh bao thit ga chien xu sốt trứng sup lươn ngon túi và nấu bằng nồi cơm điện tôm tích hấp bé trai túi đựng Bất ngờ dễ thương bên trong những banh nep dau nhat ban ngon cach lam banh nam chay mùi cach nâu mon ngon thịt gà rim chanh Nguyễn Thị Lâm Thực đơn bữa tối thạch dâu tế tự chế