Nguyên liệu làm thịt heo cuộn tôm:
- 6 cây măng tây
- 6 dải thịt heo cắt lát mỏng
- 6 con tôm
- Sốt ướp thịt: 10ml xì dầu, 10ml rượu nấu ăn, 5 gram bột ngô
Cách làm thịt heo cuộn tôm như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn bỏ thịt vào thố và ướp với các loại gia vị trong vòng 10'.
Bước thứ hai(2):
- Cắt măng tây thành từng khúc ngắn, vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- Bạn làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng và giữ lại phần đuôi để trang trí cho đẹp.
Bước thứ tư(4):
- Bây giờ chúng ta đun 1 nồi nước sôi, nêm vào đó một chút muối và trụng cho măng tây vừa chín tới song vẫn giữ được màu xanh tươi rồi vớt ra, để ráo.
Bước thứ năm(5):
- Vẫn sử dụng nồi nước mới đun ở trên, bạn trụng tôm vừa chín tới rồi vớt ra, để ráo.
Bước thứ sáu(6):
- Trải dải thịt heo đã ướp gia vị ra thớt, đặt 1 con tôm và 1 nhánh măng tây vào đầu rồi cuốn lại.
Bước thứ bảy(7):
- Cuối cùng, bạn láng 1 lớp mỏng dầu chiên vào chảo và cho các cuộn thịt - tôm vào chiên đến khi thịt heo chín chuyển màu vàng nâu là được. Nêm thêm một chút tiêu đen cho thơm.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt heo cuộn tôm chiên giòn rồi!
Bạn nhớ sắp phần măng tây đã luộc chín khi nãy ra đĩa để ăn cùng các cuộn thịt - tôm nhé!
Nếu không thích ăn măng tây thì ta cuộn thịt với tôm rồi ăn cùng salad rau trộn cũng vẫn đủ chất và ngon như thường.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
