Nguyên liệu gồm có:
- 4 miếng thịt heo xắt mỏng to bản
- 4 quả đậu bắp
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Muối, tiêu, dầu chiên, bột mỳ.
Món thịt heo cuộn đậu bắp trông vừa đẹp mắt lại rất dễ làm.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Thịt heo rửa thật sạch, để ráo nước rồi trải lên khay, rắc chút muối, tiêu vào hai mặt, để 10 phút cho thấm.
Bước thứ hai(2):
– Đậu bắp rửa thật sạch, luộc chín.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt dạng que dày khoảng 0.5cm, có chiều dài bằng bề ngang miếng thịt heo. Luộc sơ cà rốt cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
Bước thứ ba(3):
– Trải miếng thịt lên thớt hoặc mặt phẳng sạch, xếp vài miếng cà rốt lên trước, tiếp theo xếp đậu bắp lên, rồi thêm vài miếng cà rốt lên trên để khi cuốn lại sẽ tạo hình hoa đẹp mắt.
– Từ từ cuộn miếng thịt lại cho chặt tay, làm ần lượt đến khi hết nguyên liệu rồi lăn từng cuộn thịt qua bát bột mỳ.
Bước thứ tư(4):
– Làm nóng chảo chống dính trên bếp với 2 muỗng nhỏ dầu chiên, rán vàng đều hai mặt thịt thì tắt lửa.
– Lấy thịt ra, xếp lên đĩa, trình bày và ăn kèm với rau xà lách tùy ý thích.
Hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn bằng món thịt heo cuộn đậu bắp vừa ngon vừa đầy đủ chất vì có cả thịt và rau củ này nhé! Vừa đẹp mắt lại rất dễ làm, món này có thể dọn làm món khai vị khi nhà có tiệc tùng hoặc các dịp liên hoan họp mặt cũng rất hợp.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
