Thịt heo chiên sốt tỏi ớt là món ăn ngon, dễ làm, ai cũng có thể làm được. Thịt heo được chiên chín mềm, quyện cùng hương vị thơm ngon của sốt tỏi ớt sẽ khiến cả nhà "hết sạch nồi cơm".
Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt giản đơn mà ngon

Bên cạnh những món ngon nổi tiếng "đưa cơm" như sườn xào chua ngọt, hay món ăn mà chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi như bò kho, thì món thịt heo chiên sốt tỏi ớt cũng là gợi ý dân dã khiến cả nhà ''hết veo nồi cơm''. 

Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt cũng không hề khó, chỉ cần dành chút thời gian ngắn, một chút tỉ mỉ và tinh tế là bạn đã có thể có ngay món ăn ngon, bổ sung cho menu bữa ăn của gia đình rồi. 

Cùng học công thức chế biến món thịt heo sốt tỏi ớt thơm lừng này nhé!

Nguyên liệu

Với cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt, bạn cần có:

  • 500 gram thịt lợn thăn hoặc thịt ba chỉ (ở đây sử dụng thịt ba chỉ) 
  • Gia vị: 1 thìa nước mắm, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 thìa đường, mỳ chính hoặc hạt nêm
  • Ớt, tỏi, hành tím, sả

Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt 1

Để làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt thăn
 
  • 1

    Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, cạo bỏ lông nếu có. Sau đó bạn cho vào xoong, cho thêm chút nước, đun sôi rồi đổ bỏ nước đi, rửa thật sạch lại với nước lạnh. Đây cũng là mẹo sơ chế thịt để loại bỏ hết các chất bẩn, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

    Trước khi làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt, bạn thái thịt ba chỉ thành những dải dày, to bản một chút rồi ướp với muối.

    Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt 2

    Thịt ba chỉ mua về sơ chế sạch để làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt
  • 2

    Đặt chảo lên bếp cho chảo nóng rồi thả thịt heo vào chiên. Chú ý, bạn không cần cho dầu hoặc mỡ đâu nhé. Chiên thịt kiểu này vừa không gây ngấy dầu mỡ vừa giúp miếng thịt nhanh chín hơn vì trong thịt đã có mỡ rồi. Cách chiên thịt tương tự như khi làm thịt rang cháy cạnh ấy nhé!

    Chiên thịt với lửa nhỏ, trong khi chiên bạn chú ý lật đều hai mặt của miếng thịt để thịt chín. Sau khi thịt heo được chiên vàng, mỡ đã chảy ra thì bạn đổ 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào đảo cùng khoảng 1 phút. Lưu ý không đun đến khi đường và nước mắm cạn hết nhé, bạn chỉ đảo qua và để lại chút nước cho sền sệt là được. 

    Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt 3

    Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt
  • 3

    băm thật nhỏ ớt, tỏi, hành khô, sả rồi cho vào chảo thịt heo vừa chiên. Bạn xóc đều cho các gia vị quyện với thịt, nêm nếm thêm bột nêm hoặc mỳ chính cho món thịt heo chiên sốt tỏi ớt được vừa miệng nhé! Cách chiên thịt heo sốt tỏi ớt đã xong rồi đấy.

    Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt 4

    Cho hỗn hợp hành, ớt, tỏi, sả, đã băm thật nhỏ vào chiên cùng thịt heo
Thành phẩm

Để làm món thịt heo chiên sốt tỏi ớt, bạn không cần quá cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Tuy nhiên trong quá trình chiên thịt phải chú ý "canh chừng" vì thịt rất dễ bị cháy xém, nếu thịt được chiên khô quá thì cũng mất ngon. 

Sau khi chiên thịt heo sốt tỏi ớt xong, bạn bày ra đĩa, trang trí thêm xà lách, dưa chuột cho món ăn thêm đẹp mắt rồi ăn cùng cơm nóng nhé! Đảm bảo "ngon tuyệt cú mèo", ai cũng phải tấm tắc khen ngon đấy. 

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt lợn, rất dễ làm để bổ sung vào menu bữa ăn gia đình:

  • Thịt kho măng dễ làm dễ ăn trong ngày lạnh
  • Cách làm thịt xiên nướng ngon, thơm nức mũi đúng chất Hà Nội

Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt 5

Cách chiên thịt heo sốt tỏi ớt

Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt 7

Món thịt heo chiên sốt tỏi ớt ăn kèm với cơm nóng thì chỉ "ngon thôi rồi"

Sau khi làm xong món này, đừng quên comment chia sẻ thành quả với Lamsao nhé, chúc bạn thực hiện thành công cách làm thịt heo chiên sốt tỏi ớt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

khoai lang tím canh ga nuong cay han quoc Chao long cơm suất văn phòng ngon Bánh xèo trứng gà cuộn mon tom nam sot ca ri làm sinh tố phúc bồn tử Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc Thái Lan Cách tẩm ướp thức ăn ngon trang trí tường nhà cach lam com hoa hoi bánh nếp khoai lang dẻo cach nau che bi do ngon bún thịt nướng Những quán bún đậu hút khách ở Sài BÁNH Nướng Mùa Hè Làm bánh rán tự chế kẹp tóc đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế Khéo Tay chè mè đen quán ngon bình dân chế biến món chay thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe nụ vối thuc don mua he mitarashi dango cánh gà chiên mật ong cach nau canh suon hat sen trứng cút gà om nấm thạch vị dừa bánh quy hình ly tom sot me kieu thai banh xe Và n cơm chấm muối mè dạy món ngon pudding đậu phụ canh ca chim trang nau thom canh cải bẹ xanh Món tôm Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm lau hot vin thom ngon hộp cơm komasu sua chua dam cách làm xoài lắc kho cá món chiên Công thức phô mai que siêu dễ tôm ướp bia huong dan lam ga nhoi xoi hành lá hấp chân gà sữa chua thạch điêu suon nuong vi ca pha cà tím sốt cách làm bánh Creme Brulle hưỡng cach lam mon luon U ghẹ rán sốt dầu hào già ng sinh ùi sinh tố kiwi chuối lẩu bò cay banh hap ngon đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét nấu thịt vịt với thơm thực phẩm giảm ham muốn tình dục chim cut om gung ba chỉ kho rau củ kem que trái bơ cà xào thịt Vang sua cách muối hàng không bị hăng cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa cach lam ca kho sung Ngò bánh bao nhân kim chi cocktail chanh dưa khoai tay nuong tieu xe salad mang cut ngon mẹo luộc rau xanh khoai tay nhan thit ga ngon mon an vat ngay lanh Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung cây thông Gỏi tốt cho sức khỏe cupcake mè lam soi banh canh tự làm xúc xích Tuyên Quang che nep Năm mới chạo tôm súp lơ cach lam sinh to kiwi canh hầm bổ dưỡng dau bo xay ngon tôm rang muối Banh khoai tay chien tình món mì Ôc Bố Ca Chien Đồ uống mỳ ý gà các món cơm ón nấu xôi cookies hat dieu cung cach làm kem khoai mon Ä an mì ống thoi