Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt rửa thật sạch, xắt quân cờ, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút.Hành tây bóc vỏ, xắt miếng vuông. Ớt xanh, ớt đỏ rửa thật sạch, bỏ cuống và lõi, xắt miếng vuông. Ớt khô ngâm nước ấm cho mềm, xắt nhỏ.
Pha sốt cà chua với đường, giấm, hạt nêm và ½ (một phần hai) chén nước lạnh. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên, nhúng thịt vào trứng rồi cho vào dĩa bột chiên lăn đều.
Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, bỏ thịt vào chiên vàng đều, vớt ra, để ráo dầu chiên. Thả ớt xanh, ớt đỏ vào chao qua dầu.
Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho tỏi, ớt khô vào phi thơm, cho nước sốt vào nấu sôi, cho ớt Đạt Lạt, hành tây vào xào khoảng 3 phút thì cho thịt heo chiên vào, rắc hành tươi, đảo đều cho ra đĩa, dùng nóng. Món này ăn với cơm trắng quá ngon
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)