Nguyên liệu cần có:
- 500 gram thịt ba chỉ
- 60ml nước mắm
Thịt heo chiên nước mắm
- Thịt heo rửa thật sạch thái niếng hơi dày và to bảng. Lau khô từng miếng thịt.
- Bắc chảo không dính lên bếp ( không cho dầu). Chờ chảo nóng xếp từng miếng thịt vào chiên, cứ thỉnh thoảng bạn trở miếng thịt cho vàng đều.
- Khi các miếng thịt vàng đều thì trong chảo cũng có rất nhiều mỡ chảy ra từ thịt. Các bạn đổ hết mỡ đi. và cho nước mắm vào đảo đều khoảng 2-3 phút là nước mắm bám quanh thịt khô ráo vàng óng là tắt lửa.
- Thịt chiên nước mắm cho ra dĩa, cùng với cơm và xà-lách.
Mong các bạn thành công món ngon nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
