Miếng thịt giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của mỡ hành - một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn. Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ
Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1cm

Hành lá

Bột mỳ, bột chiên xù

1 quả trứng

dầu chiên, muối tiêu, bột nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Thịt thăn rửa thật sạch, ở mỗi cạnh miếng thịt, bạn khía khoảng 6 - 8 đường sâu vừa phải để đảm bảo miếng thịt không bị cong lên khi rán.
  Bước thứ hai(2):   Dùng sống sao băm đều lên miếng thịt cho mềm. Lúc này miếng thịt bị dàn mỏng nên to hơn lúc ban đầu. Bạn dùng tay thu gọn nó lại sao cho miếng thịt có hình dáng như ban đầu.
  Bước thứ ba(3):   Ướp thịt với 1 chút muối và hạt tiêu.
  Bước thứ tư(4):   Lăn miếng thịt đã ướp muối tiêu lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.
  Bước thứ năm(5):   Cho thịt đã tẩm bột vào chảo dầu đã được nấu nóng già rán vàng đều 2 mặt.
  Bước thứ sáu(6):   Hành lá xắt nhỏ, trộn thật đều với 1 muỗng dầu chiên (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.
  Bước thứ bảy(7):   Thái thịt đã rán thành các miếng vừa ăn, rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên. Có thể rắc thêm vừng rang cho thơm.
Thịt tẩm bột giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của sốt mỡ hành. Một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.     Cũng như nhiều món rán khác, món này ăn với cơm trắng và dưa chua thì hợp vô cùng, ăn nhiều thì chỉ thấy no chứ không thấy chán. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể chấm với nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ quá ngon đấy!  

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chính món chiên

salad bánh mì kẹp trứng Bí quyết làm sinh tố ngon Hà My nộm miến gà kiểu thái banh trung tra xanh ngon bánh rán Quà tặng chocolate cho ngày Valentine thịt bò kho củ cải ca om ca xoi ruoi tom hanh ngon mì xào tôm nấm mỡ cach nau lau vit nu chao kim cham thom ngon Bánh trưng gỏi cà rốt hoành thánh tôm chiên lẩu cá lóc ghẹ rim mặn mon bo boc nuong ngon cha ca chien com ngon trung cuon com thịt vịt xào cay canh rau tần nấu tôm bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ thịt xông khói hấp trứng socola hình trái tim cach lam gio lua chay mut sen Cún Khang Thịt bò sốt đậu phụ non bánh bông lan chanh leo nau canh bi xanh Spa soup gà kem que bánh oreo sũa chua cach lam rau cau la dua Giải mã khô rắn miền Tây goi muc ngo sen salad cá ngừ với trứng Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Giản làm bánh mỳ cach nau che chuoi com xanh bò kho xì dầu trÃƒÆ detox Ngũ Hành Sơn lam salad trai cay ngon banh mi khoai lang ngon thức uống giáng sinh Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi La lốt xào Bánh phở bim bim giòn tan rượu Trà nước ép chanh dây diễn viên Thanh Thúy lam sup ga rau cu cach trang tri dia buoi Hà Nam cánh gà xào dứa bánh bột chiên banh cu nang tự làm kem ốc quế che hat sen nau gung canh trứng cà chua cang cua bach hoa ngon đuông chấm mắm sa lát ớt chuông banh trang nuong bánh tro chấm mật mía đậu hủ nhồi thịt băm thịt viên bí đỏ sốt cà chua vẹm xào dừa Con đường đưa kim chi thành huyền thoại làm măng chua kem sữa sầu riêng trộn cà rốt và cam Cach lam dua chua món ăn lạ quả cầu BÃÆo cach lam mon che thanh long nhung Trổ tài làm chả ốc cực ngon thit bo ham Mẹo khử độc trong rau cá nục kho bí 10 món ăn CÁch làm xương hầm rau quẠcach lam canh chua trung truc dân cá rô chiên xù chanh day da Trang trí món ăn bánh mì kẹp sa lát cá ngừ ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT cà nhồi đậu hũ mon banh bong lan ngon Mục hap nấu xôi đậu xanh trang trí cupcake ca dieu hong hap thom cánh gà chiên tẩm gạo rang học cách làm bánh kem Rượu trắng cach lam nam mideuchi thit bam cháo thịt bằm cải chip cách làm sinh tố sinh tố đu đủ mỳ ý thịt viên Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa tu lam keo bac ha tai nha xoi vang malaysia mam ca sac nau chua lam banh sandwich ngon phở cuộn hoa lan