Điểm hấp dẫn nhất của món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc có lẽ là ở hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm với thịt giúp thịt thật mềm và không ngán! Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn
Thịt heo áp chảo

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 1

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 2

Để làm món thịt heo áp chảo bạ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 250 gram thịt ba chỉ, nên chọn miếng thịt có nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhau chặt chẽ. Nếu thịt mỡ quá thì nướng xong trông miếng thịt bị teo lại như tóp mỡ, nếu thịt nhiều nạc thì nướng dễ bị khô bã.
- 1 quả lê (ép lấy nước, bỏ bã)
- Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi thứ một ít.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 3

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 4

Bước thứ hai(2):

Tẩm ướp thịt là khâu quan trọng nhất với món thịt nướng. Có nhiều cách để tạo ra những hương vị tẩm ướp riêng, với món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này bạn cần ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 5

Bước thứ ba(3):

bỏ thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt thấm hương vị.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 6

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo. Bạn đừng cho dầu chiên hay nước gia vị vào chảo, dầu chiên làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ khiến cho thịt nhũn như thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt, nếu thịt quá săn se gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được.

Thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc thơm lừng hương gia vị tẩm ướp và đậm đà khó quên vị ngọt dịu của nước cốt lê. Bản thân thịt heo áp chảo có màu sậm nâu cánh gián, vì thế khi bày bạn nên để trên nền rau xà lách xanh, cạnh đĩa salad hay dưa góp trộn rau củ nhiều màu bắt mắt. Chúng không chỉ hợp về màu sắc hình thức mà còn về cả hương vị, rất dễ ăn!

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 7

Món thịt heo áp chảo nên ăn nóng, khi ăn bạn rắc thêm vừng rang để tăng vị thơm ngon. Bạn có thể chấm thịt với xì dầu, muối vắt chanh, tương ớt, mù tạt,... hay thức chấm tùy ý, nếu muốn dùng thịt khô không chấm thì khi tẩm ướp bạn cho thêm chút muối nữa để thịt đậm đà hơn.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 8

Điểm hấp dẫn nhất của món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc có lẽ là ở hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm cũng như sự dẻo dai không ngấy mỡ, không khô lửa rất đặc trưng của nó. Mong bạn có thêm một món ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!


Thêm một cách nướng thịt ngũ vị thơm lừng hấp dẫn bằng lò nướng bạn lựa chọn nhé!Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món mặn món chính món chiên món ăn hàn quốc

kho cu cai mon ngon voi pate cá rô kho lẩu tôm mực lam mon an sang bánh Tart cà tím hấp cơm rang duong chau gỏi sứa bắp bố cá ngừ kho khớm tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm suon nau ca ri ngon nòng chùm ngây chan gà salad bắp nướng mỳ ý sốt kem dưa thủy tinh Ä Ã³n xoi bap xoai xanh ngam chua ngot rực trã giang nau lau bo ngon kho quẹt thịt ba rọi nem táo đu đủ tiết kiệm chi tiêu infographic cua rang kiểu singapore đậu hũ nhồi rau củ MON GA mông rán trứng cút bánh oreo mẹ bánh dưa bánh gạo trộn cach lam banh he xoi ruoc bo nuong sa cua rang me Cách làm món hầu can com rang dua kho ca loc ép chín muối cải trắng kiểu Hàn Quốc bap cai lam dua tự chế chậu hoa thịnh cảo bếp salad dưa chuột nước ép dưa bạc hà Mon chao công dụng canh rau má nấu tôm tươi hà lan bánh sandwich thịt bò xào cay xôi lạc muối mè huong dan lam thach ngon gà cuộn trứng muối thit chan gio ngon giày cho bé bò xào mộc nhĩ nÃ Æ u mut dau ha lan ngon Đặt Ẩm thực Hà Nội banh flan sau rieng cach lam banh my man M ª World rau quả an toàn khoai mon lam mi xao gion do bien pheo non xao dua chua tu lam chao quay coc dam chua ngot sẠrang bong canh gÃƒÆ Món chao cach lam banh cam man Lòng xào nghệ món ngon của người Quảng đậu hũ nhồi nấm mèo món ăn giảm cân bánh trái cây cách làm trứng hấp Lý mang kho Banh gối công thức làm bánh su kem cach lam chanh day sua chua sặc canh oc công thức làm bánh Làm Bánh kem cơm rượu ngọt Canh hến cach lam trung cha cua ọm chiếl biến tấu với bít tết thịt gà nấy tiêu xanh mướp nấu đậu hũ cua chung lap xuong ngon chao ca loc ngon thức uống từ cà rốt thịt gà xào xà lách bÃ Æ p tìm sinh to tom su sot chua cay Canh lá mì món ăn từ thời Thích mê tơi những miếng sushi siêu dễ Bữa cơm trưa