Điểm hấp dẫn nhất của món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc có lẽ là ở hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm với thịt giúp thịt thật mềm và không ngán! Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn
Thịt heo áp chảo

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 1

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 2

Để làm món thịt heo áp chảo bạ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 250 gram thịt ba chỉ, nên chọn miếng thịt có nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhau chặt chẽ. Nếu thịt mỡ quá thì nướng xong trông miếng thịt bị teo lại như tóp mỡ, nếu thịt nhiều nạc thì nướng dễ bị khô bã.
- 1 quả lê (ép lấy nước, bỏ bã)
- Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi thứ một ít.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 3

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 4

Bước thứ hai(2):

Tẩm ướp thịt là khâu quan trọng nhất với món thịt nướng. Có nhiều cách để tạo ra những hương vị tẩm ướp riêng, với món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này bạn cần ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 5

Bước thứ ba(3):

bỏ thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt thấm hương vị.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 6

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo. Bạn đừng cho dầu chiên hay nước gia vị vào chảo, dầu chiên làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ khiến cho thịt nhũn như thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt, nếu thịt quá săn se gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được.

Thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc thơm lừng hương gia vị tẩm ướp và đậm đà khó quên vị ngọt dịu của nước cốt lê. Bản thân thịt heo áp chảo có màu sậm nâu cánh gián, vì thế khi bày bạn nên để trên nền rau xà lách xanh, cạnh đĩa salad hay dưa góp trộn rau củ nhiều màu bắt mắt. Chúng không chỉ hợp về màu sắc hình thức mà còn về cả hương vị, rất dễ ăn!

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 7

Món thịt heo áp chảo nên ăn nóng, khi ăn bạn rắc thêm vừng rang để tăng vị thơm ngon. Bạn có thể chấm thịt với xì dầu, muối vắt chanh, tương ớt, mù tạt,... hay thức chấm tùy ý, nếu muốn dùng thịt khô không chấm thì khi tẩm ướp bạn cho thêm chút muối nữa để thịt đậm đà hơn.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 8

Điểm hấp dẫn nhất của món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc có lẽ là ở hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm cũng như sự dẻo dai không ngấy mỡ, không khô lửa rất đặc trưng của nó. Mong bạn có thêm một món ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!


Thêm một cách nướng thịt ngũ vị thơm lừng hấp dẫn bằng lò nướng bạn lựa chọn nhé!Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món mặn món chính món chiên món ăn hàn quốc

con ngao dac san com hen gỏi cùi dưa hấu ngon ngÃƒÆ cÃƒÆ nuong mì cay ốc xào cốc tai thơm cà rốt dạ dày Hoc chè mùa hè SÃƒÆ cach lam cha bong thit Canh bầu canh ca ngai cuu Vịt nấu chao công thức tôm cuộn trứng gà xay cà chua Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài mận mi udon nhat khử CÃƒÆ Kho canh bí xanh tôm thịt gà sốt tương cach nau xoi thit Chuoi chien thùng cach nau canh hen nau khe nấu cá thu với củ cải trắng trộn nộm hoa chuối phố bánh mì dừa nướng làm bánh brownies cha dau thit Trứng cá hồi bánh cupcake sữa tươi Cháo mè đen Mong nau canh ca Ca ri ga dạ dày khoai tây thịt Banh đậu hủ non lam cÃƒÆ Bao cach lam banh crepe cari cà húng gà om banh khoai tây salad hoa quẠbánh đa cua THIT thịt bò xào mì Cac mon goi Lê Đại Hành com rang thit bo lóc cach lam mi y sot hai san muffin chuối dừa tự làm bánh trôi Cach Lam Keo Chuoi Gung cach nau bao tu ca Hoanh thanh Giữ Ăn chơi Đặc sản cà mau su hao nau cá thu rim bếp chiên giòn ga rim ngon oc lac xao ngon oc lac xao cay gà xiên thuá Ÿ cà ch lam mam tep banh it nhan dau canh gà su su mon rau cai xao khoai tay chien mat cuoi thịt bò trộn gỏi ca kho tộ Diệu Kim Bánh táo nướng giòn bánh chuoi Hoa giấy a Flan chè xôi kem sua chua mit thit bo vien cari la cam mon an le tinh yeu thit heo sot thom bánh kem matcha món ngon Trái Cay thuỷ tinh eggnog Món cuốn Thủy Nguyên đẹp mắt ngon ech xao tia to trái vải cách làm tàu phớ b㪠chocolate và trÃ Æ chè hạt sen vải tươi thit bo xao nam rom cupcake cà chua cơm chiên hình gà cá nấu canh Ca ro phi cach lam kem nho mang bau chè đậu ván salad Nga bun mien bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ cách làm tôm chiên canh thái Đặc sắc gà đồi heo cắp nách lam ga ham nam ngon