Điểm hấp dẫn nhất của món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc có lẽ là ở hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm với thịt giúp thịt thật mềm và không ngán! Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn
Thịt heo áp chảo

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 1

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 2

Để làm món thịt heo áp chảo bạ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 250 gram thịt ba chỉ, nên chọn miếng thịt có nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhau chặt chẽ. Nếu thịt mỡ quá thì nướng xong trông miếng thịt bị teo lại như tóp mỡ, nếu thịt nhiều nạc thì nướng dễ bị khô bã.
- 1 quả lê (ép lấy nước, bỏ bã)
- Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi thứ một ít.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 3

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 4

Bước thứ hai(2):

Tẩm ướp thịt là khâu quan trọng nhất với món thịt nướng. Có nhiều cách để tạo ra những hương vị tẩm ướp riêng, với món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này bạn cần ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 5

Bước thứ ba(3):

bỏ thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt thấm hương vị.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 6

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo. Bạn đừng cho dầu chiên hay nước gia vị vào chảo, dầu chiên làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ khiến cho thịt nhũn như thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt, nếu thịt quá săn se gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được.

Thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc thơm lừng hương gia vị tẩm ướp và đậm đà khó quên vị ngọt dịu của nước cốt lê. Bản thân thịt heo áp chảo có màu sậm nâu cánh gián, vì thế khi bày bạn nên để trên nền rau xà lách xanh, cạnh đĩa salad hay dưa góp trộn rau củ nhiều màu bắt mắt. Chúng không chỉ hợp về màu sắc hình thức mà còn về cả hương vị, rất dễ ăn!

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 7

Món thịt heo áp chảo nên ăn nóng, khi ăn bạn rắc thêm vừng rang để tăng vị thơm ngon. Bạn có thể chấm thịt với xì dầu, muối vắt chanh, tương ớt, mù tạt,... hay thức chấm tùy ý, nếu muốn dùng thịt khô không chấm thì khi tẩm ướp bạn cho thêm chút muối nữa để thịt đậm đà hơn.

Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 8

Điểm hấp dẫn nhất của món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc có lẽ là ở hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm cũng như sự dẻo dai không ngấy mỡ, không khô lửa rất đặc trưng của nó. Mong bạn có thêm một món ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!


Thêm một cách nướng thịt ngũ vị thơm lừng hấp dẫn bằng lò nướng bạn lựa chọn nhé!Thịt heo áp chảo thơm lừng hấp dẫn 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món mặn món chính món chiên món ăn hàn quốc

Ghẹ ca keo kho tieu Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh mon ngon phan thiet tự làm bánh tráng nướng cach lam canh ga nhoi xoi ga nau ot banh deo trung thu ngon Pet bánh khoai lang dẻo bánh trung thu rau củ bánh trung thu kiêu nhật bánh trung thu khoai lang tím xúc xích chiên goi ca kho cách làm bánh bao bí đỏ miến trộn cơm chiên trái thơm món chiên món Thái xí muội cơm trộn tai heo nộm giá đỗ rau củ quả có lợi ít biết lá lòng Thit đậu xanh bột báng meo vặt ca tim om thit Sắc bánh mousse socola he thơm nức mũi mứt bưởi ngày tết gà kho chan ga ngam kem trung dut lo ngon măm thai chay lam banh khoai lang lẩu ếch nấu sữa gạo lam chip khoai taym chip khoai tay bữa cơm chiều các loại nấm nướng chè bí đỏ bánh bột mì trốn có Äao salad khoai tay lòng non cà tím kẹp tôm chiên tom nuong sa te ca sac Ngũ vị hương Chanh Hạ mam cỗ mut cam bánh khoai viên thi cá cơm kho đường Cá cơm kho đường tranh treo tường Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ bánh khoai lang viên rán canh lá lốt thịt bò bánh khoai nướng cách làm chả cá thu ngon cach pha nuoc cham ngon mưc xào hoa thiên lý Salad ca hoi sot chanh day cách làm kem vani hoa nhật 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện mi nuoc cháo hương lá dứa củ quả nấu bột sắn chả cá rô phi rán mi udon ngon hơi nướng bánh khoai mì món canh mực rán làm nhân đậu xanh tại nhà cách làm sinh tố dâu xoài thuc pham mì trứng bò 膼岷璵 m gÃƒÆ cach ngô xào trứng muối nướng bánh khoai lang banh chuoi nuong Mẹo ướp thịt thăn ngon cánh gà sốt coca mì ý tôm bong cai nam xao tom xoài xay sữa đậu nành canh ga rong bien sinh tố dâu sữa đậu nành cach lam sua ga cuon chien ngon banh cupcake dau tay bong cai xao tom ngan vịt sốt pate cach lam bong cai nam xao tom mắc mật hẠm tu lam goi phÃ Æ nhâm lÃ Æ m banh lemon bars sữa chua mít nhân bánh trung thu qua nho sup banh khoai lang nuong ngon banh mi thit nuong