Món thịt heo áp chảo, đậm đà hương vị và rất đưa cơm, bạn sẽ thử chứ?
Thịt heo áp chảo

Thành phần

  • 250 g thịt lợn ba chỉ
  • 1 quả ép lấy nước, bỏ bã
  • Gừng
  • Tỏi
  • Hành tây
  • Nước tương
  • Dầu hào
  • Đường
  • Mật ong
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Dầu mè
  • Vừng rang

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.
  • 2. Tẩm ướp thịt là khâu quan trọng nhất với món thịt nướng. Có nhiều cách để tạo ra những hương vị tẩm ướp riêng, với món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này bạn cần ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.
  • 3. bỏ thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt thấm hương vị.
  • 4. Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa, gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo. Bạn đừng cho dầu chiên hay nước gia vị vào chảo, dầu chiên làm cho thịt ngấy mỡ, nước sẽ khiến cho thịt nhũn như thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt, nếu thịt quá săn se gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô, nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

luon om chuoi hoa mai Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng cham khoai tẩm mè nướng Món Kho dui cuu nuong ngon súp kem dua bo mat lanh goi xoai nấu xôi gấc bánh rán đô rê mon cahc lam ca ro phi nuong lo banh trung thu nhan dau xanh 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Rau cau dua Chả gio thit bo cha măm Cách làm bơ lạc com chien Canh ca chua Vài món soup tạo cảm hứng yêu ca tim om thit nuoc du du tao gan ếch cà cà bát món xào Hằng MT ngô ga nuong ong tre nấu cháo tim gà tom rim nuoc dua tuoi bảo tàng pate gan gà Chu Hàn thực chao goi vit canh bí đỏ kiểu siêu dễ măng kho mắm ruốc tự chế bánh mứt trái táo sữa chua dẻo Người bệnh cha ca boc sa thom goi rau mam thom ngon món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu Cach nau xoi ngon mi xoa thit bo ngon mon kem socola sườn rang muối sả sinh tố bom và cà rốt lau hai san chay món chiên Công thức phô mai que siêu cach lam bun xao thit cay quái vật phuong phap nau nuong giá Ạm thiên đường banh sung bo ca kim kho Su hào chịu bò tơ Hot vit ngo chien dụng gÃƒÆ rang thịt lợn xào cay món chuoi voi sot caramel ngon nom bap cai sốt thịt bò pa tê am thuc thai lan Nhat lam sup cua chan gio muoi ngon sau goi ca hoi ngon sốt bánh pizza cháo ăn dặm mon ran Com thit nuong nấm vùng kín nep than boc sen To phu lam banh chocolate ca sot ca keo dau phong trai cay thai tuong cà chua cach lam tom chien gion vun banh mi nấm nấu bí nui xao rau cu Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển CA LINH nÆ á ng khoai chay toi canh mang kho nau muc ngon uc ga chien Xoi la cam chất phụ gia canh gà su su ga nau sua nộm bao tử heo chua ngọt Lợi ích không ngờ của rau muống phi mề gà luộc sốt gừng khoai mi hap nuoc cot dua miến trộn tôm ếch kho với sả ớt cach lam thit nguoi ngon cong tao pho passionfruit chương trình Vua đầu bếp Cánh gà sức bếp lau cua dong mien tay Thế Tết 2014 banh sữa