Khi hè về, khắp các chợ miền Bắc đều bán rất nhiều quả sấu, sấu có thể dùng để nấu các món ăn cũng có thể làm thứ nước uống giải khát. Vị chua chua dịu nhẹ của quả sấu làm cho bữa ăn trong ngày hè oi bức trở nên dễ ăn hơn!

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram thịt nạc heo
• 2 trái sấu
• Hành tím, gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu…

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt heo bằm nhỏ, ướp với chút nước mắm, muối, hạt nêm và hành tím bằm.
• Quả sấu cạo vỏ, khứa làm tư, rửa thật sạch.
• Cho sấu và thịt vào 1 cái chén.
• Hấp cách thủy thịt trong vòng 10 phút là chín.
• Khi ăn thì dằm nát trái sấu và trộn thật đều cùng thịt.

Thịt hấp quả sấu

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)