Hạt sen tươi đang vào thời điểm đầu mùa, bạn hãy tranh thủ mua những hạt sen tươi ngon nhất về để chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Thịt hấp hạt sen đậm đà ngon miệng

Nguyên liệu làm thịt hấp hạt sen:

+ 200 gram thịt nạc xay

+ 50 gram hạt sen tươi (hoặc 20 hạt sen khô)

+ 5 tai nấm hương

+ 1 tai mộc nhĩ

+ 10 gram miến dong

+ 1 quả trứng gà

+ Gia vị: Hạt nêm, Bột gọt (mì chính), muối bột canh.

Cách làm thịt hấp hạt sen như sau:

Bước thứ nhất(1): Hạt sen bóc bỏ vỏ và tâm sen. Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở rồi xắt nhỏ. Miến ngâm mềm rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho hạt sen vào nồi nước luộc cho hạt sen chín tới thì vớt ra để cho ráo nước. (Nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen qua đêm cho hạt sen nở ra rồi mới luộc hạt sen nhé)

Bước thứ ba(3): Cho thịt xay vào tô, thêm mộc nhĩ, miến và nấm hương xắt nhỏ vào. Tiếp đó cho hạt sen luộc chín vào. Bạn nêm thêm ít muối bột canh, hạt nêm và Bột gọt (mì chính) vào trộn thật đều nguyên liệu. Cuối cùng bạn tách riêng phần lòng trắng trứng cho vào trộn thật đều cho quyện.

Bước thứ tư(4): Cho thịt trộn hạt sen ra bát nhỏ và hấp khoảng 20 phút là thịt chín.

Bước thứ năm(5): Trong lúc hấp thịt bạn đánh tan lòng đỏ trứng còn lại.

Bước thứ sáu(6): Dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên trên mặt bát thịt hấp hạt sen và hấp thêm 5 phút là được.

Món ăn vừa ngọt đậm đà lại bùi bùi vị hạt sen. Khi chế biến món ăn lại không sử dụng chút dầu mỡ nào nên sẽ không hề có cảm giác ngán ngấy đâu nhé. Món ăn lại khá mát rất thích hợp cho mùa hè này. Bạn có thể chế biến làm món ăn sáng hay món điểm tâm đều quá ngon.

Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

canh bồ ngót pi za cuộn mi ca loc trứng cuộn bằng lò vi sóng Banh ran kep kem Rượu Tep thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh bo bit tet cho le tinh yeu Phó com rang thit moi bi ngo Ga chien nuoc mam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua cua dong tôm rim lạc cach lam da me thịt chiên giòn mà ¹ đông sương nhiều lớp lòng nhồi sụn chè dưa lê xôi me trụng CÃƒÆ Kho lòng lipton cam nau chè hoa cau thap mì xào đơn giản ga mieng chien thom ngon cha lua chien cach lam mat ca chung cach làm bánh hoa cúc gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá già nhá cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm dại kiwiground-color: #321CDC" href="/index.php?q=siro">siro bua com toi nộm mực thập cẩm Nộm mực thập vit ham chanh muoi Bánh canh ga cach lam nuoc cam vat cot cach lam da heo tron banh trang canh nẠm kim chà m tận dụng đồ cũ chao cua thom ngon Cánh Gà chiên Những điều không nên làm sau khi ăn mi ong ga Nướng canh ớt chuông nhồi thịt nấm Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu banh do gà nướng đậu phộng nÆ Æ.php?q=á">á Đi ăn thử bún thịt nướng Chẹp bánh gối ngon giáng sinh 2011 gio heo lam tai heo giam giam cong thuc lam kem bo cookies vị cà ri cach lam banh khoai mi ngao duong Thành Ngõ sinh to bp tra xanh ngon ha cao banh gato hong kong món ăn từ đậu phụ Bun thit nuong dua thom bún phở nêm Ăn sushi thế nào mới đúng pizza sandwich ca sot ca chua nộm miến bò chiên xù banh nep bố Kheo tay kiwi Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cho bánh bột lọc nhân đậu xanh cách làm bim bim muối dưa xỏi Ti chả ram nướng cơm nắm tôm bơ tỏi bánh qui hương cacao mit non Mì Ý vit hẠp món bánh Bánh chuối phô mai nướng nem tai heo chua ngọt món xiên nướng cho noel cach lam banh bot loc ngon hoa cẩm chướng Tóm hấp cÃƒÆ nÆ Æ chả cốm Tía Thịt kho dưa chua cá trê nướng ca kho ngon trứng hấp Nhật Bản Hấp dẫn cá hố bóp chanh banh chien nhan thit cacao Bun gio heo Gà cari dưa hấu đá bào hoanh thanh nuong Banh tom may vÃ