Nguyên liệu:
- 2 lạng thịt bò xay hoặc thái lát mỏng
- 1 củ hành tây thái khoảng mỏng
- 4 củ khoai Tây cắt khối vuông
- 1 củ cà rốt cắt chéo cạnh
- Đậu xanh 10 quả, nhặt rửa thật sạch
- 2 thìa dầu chiên
- ½ chén rượu sake
- 2 thìa hạt nêm dashi
- 2 thìa café đường
- ½ thìa café muối
- 3 thìa xì dầu
- 1-2 bát nước (tùy thích ăn nhiều hay ít nước sốt)
Cách làm:
-
1
Luộc chín đậu quả.
-
2
Cho dầu chiên vào chảo, cho thịt bò vào đảo sơ.
-
3
Cho cà rốt vào.
-
4
Tiếp đến cho khoai tây, hành tây vào đảo đều trong 3 phút.
-
5
Cho 1 bát ăn cơm nước, rượu sake, dashi, đường, muối, xì dầu, đảo đều rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 40-50 phút nữa. Cho đậu xanh đã luộc vào trộn thật đều. Sau đó cho món thịt hầm rau củra bát và ăn nóng với cơm.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với Nikujaga - thịt hầm rau củ nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
