Trời bắt đầu có những cơn mưa lâm râm liên tiếp và trở nên lành lạnh…cùng con làm hết các bài tập về nhà là đến lúc gần xế chiều , nên hai mẹ con lại vào bếp làm thịt nướng được ướp từ sáng sớm. Mùi thịt nướng thơm nồng khắp căn bếp và con háo hức hít hà chạy lon ton sau lưng mẹ chờ đợi từng xiên thịt vừa chín tới… nềm vui của con chính là hạnh phúc của mẹ 
Nguyên liệu cần có:
- 1 cái đùi gà
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 1 muỗng canh lớn đường
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà-phê nước hàng
- 1 cây sả dài
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh dầu chiên
- Dưa leo, cà chua , tương ngọt , tương ớt
Hướng dẫn cách làm:
- Đùi gà bỏ da, lóc xương chỉ lấy phần thịt, cắt thịt gà ra miếng vừa ăn.
- Sả đem cắt khúc đập cho thật dập, hành tím, tỏi bằm nhỏ
- Cho tất cả nguyên liêu: nước tương, nước hàn, bột nghệ, đường, mật ong, dầu chiên, tỏi, hành tím, sả vào dùng tay trộn thật đều hỗn hợp thịt ướp khoảng 4 – 5 tiếng ( bạn có thể ướp thịt trước từ tối để sáng nướng , hay ướp sáng chiều tối nướng thịt sẽ thấm và đậm đà )
- chuẩn bị sẵn nướng: Xiên tất cả thịt gà vào que tre.
- Cho tất cả thịt gà xiên lên bếp than nướng chở đều từng xiên thịt , hoặc bạn có thể cho vào lò nướng mở nhiệt độ 180 độ C nướng trong 15 phút.
- Bày trên đĩa trang trí hoa cà và ăn kèm dưa leo hay các loại rau bạn thích chấm cùng tương ớt và tương ngọt.
- Thịt gà xiên nướng thơm phức ấm nồng căn bếp nhỏ trong những ngày mưa lất phất, những tiếng cười nói vui vẻ nhắm nháp thêm ly sinh tố trái ngọt ngào để chuẩn bị sẵn kết thúc một ngày nhé .
Thịt gà xiên nướng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
