Nước sốt đặt biệt được làm từ rau mùi và nước cốt chanh sẽ khiến món thịt gà nướng lạ miệng.

Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng

• 400 g thịt lườn gà.
• 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi.
• 1 mớ rau mùi (rau ngò), 1 quả chanh, hành lá.
• 2 muỗng nhỏ xì dầu (nước tương), 2 muỗng nhỏ tương ớt.
• 1 túi xiên tre (có bán trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa).
• Muối (gia vị).

Cách chế biến thịt gà xiên nướng

• Hành tây bóc vỏ khô, ớt ngọt rửa thật sạch, bỏ hạt. Thái hành tây, ớt ngọt thành miếng vừa ăn.

• Cho tất cả hành tây, ớt ngọt vào bát to.

• Thịt gà rửa thật sạch thái miếng bằng nửa bao diêm.

• Cho thịt gà vào bát để hành tây, ớt ngọt trước đó.

• Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

• Hành lá thái khúc, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, cạo ít vỏ chanh, vắt lấy nước cốt. Tất cả cho vào máy xay đựng rau mùi.

• Thêm vào xì dầu, tương ớt rồi đậy kín nắp máy xay, bật máy, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút.

• Đổ hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn ở trên cho vào bát thịt gà. trộn thật đều tất cả lên, cho thêm muối hợp khẩu vị của bạn.

• Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nylon bọc kín bát thịt gà, ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

• Sau đó, lấy xiên tre, lần lượt ghim từng miếng thịt gà, ớt ngọt, hành tây vào.

• Bạn có thể dùng chảo chiên hoặc cho vào vỉ nướng bọc giấy bạc, bật lò vi sóng nướng trong khoảng 30 phút để thịt gà chín đều.

• Lấy xiên thịt gà ra, dùng nóng với cơm hoặc làm món ăn trong tiệc gia đình cũng rất thú vị.

Với cách làm món thịt gà xiên nướng thật ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần trên đây thì đảm bảo rằng tất cả mọi người sẽ rất thích món này cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nha!