Trong bữa tiệc gia đình, bạn chuẩn bị sẵn những món nướng ngon với rau củ sẽ làm mọi người ngạc nhiên đấy. Ưu điểm của món xiên nướng là chế biến giản đơn. Đặc biệt khi tiết trời se lạnh, thưởng thức những món đồ nướng thì còn gì tuyệt bằng.
Thịt gà xiên nướng giản đơn dễ làm

1. Cách làm thịt gà xiên nướng phết bơ

Mùi bơ thơm nức hoà cùng thịt gà ngọt mềm khiến bạn chỉ muốn ăn mãi ăn hoài không thôi. Thêm một ít rau sống ăn kèm , bữa ăn chiều bỗng ấm áp và thơm ngon lạ thường.

thit ga xien nuong (6)

Nguyên liệu gồm có:

  • 6 muỗng canh dầu ô liu
  • 6 muỗng canh nước cốt chanh
  •  2 tép tỏi băm nhuyễn
  • Muối
  • Hạt tiêu
  •  900 gram thịt gà, cắt thành các miếng cube (lập phương)
  •  1 muỗng canh bơ tan chảy
  •  ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ
  • Xiên che, ngâm trong nước khoảng 30 phút

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn cho 6 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi băm nhuyễn

thit ga xien nuong (1)

…thêm 6 muỗng canh nước cốt chanh vào

thit ga xien nuong (2)

….muối, hạt tiêu vào ướp chung với thịt gà. Đảo đều và để ít nhất là 4 giờ trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc 24 giờ).

thit ga xien nuong (3)

Bước thứ hai(2):

- Thịt gà sau khi ướp gia vị đủ thời gian, bạn đem xiên thịt vào các que, tránh xiên thịt quá chặt khi nướng sẽ khó chín.

- Trộn bột nghệ vào bơ.

thit ga xien nuong (4)

Bước thứ ba(3):

- Đem thịt gà xiên đi nướng ở nhiệt độ cao, thỉnh thoảng bạn phết bơ đã trộn bột nghệ lên gà, sẽ có mùi thơm rất tuyệt vời. Bạn có thể nướng trên bếp than hay bếp nướng đều được. Nướng gà trong khoảng 10-15 phút là được, khi nướng nhớ lật gà thường xuyên để tránh bị cháy và chín đều.

thit ga xien nuong (5)

Và bây giờ hãy thưởng thức món thịt gà xiên nướng thơm ngon nào! Món này có thể ăn kèm với dưa keo, cà chua và rau xà lách.

thit ga xien nuong (6)

 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà xiên nướng phết bơ!

2. Cách làm thịt gà xiên nướng rau củ

Bạn chắc chắn sẽ phải trầm trồ với nước sốt đặt biệt được làm từ rau mùi và nước cốt chanh, làm cho món thịt gà xiên nướng trỡ nên ngon và lạ miệng hơn bao giờ hết.

thit ga xien nuong rau cu (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 400 g thịt lườn gà
  •  1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi
  •  1 mớ rau mùi (rau ngò), 1 quả chanh, hành lá
  •  2 muỗng nhỏ xì dầu (nước tương), 2 muỗng nhỏ tương ớt
  •  1 túi xiên tre (có bán trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)
  •  Muối (gia vị)

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Ớt ngọt rửa thật sạch, hành tây bóc bỏ vỏ ngoài. Đem xắt thành những miếng vuông vừa ăn.

thit ga xien nuong rau cu (2)

- Thịt gà rửa thật sạch với muối, sau đó thái thành những miếng vuông vừa.

thit ga xien nuong rau cu (4)

- Bạn cho thịt gà, hành tây, ớt ngọt vào bát lớn.

thit ga xien nuong rau cu (5)

Bước thứ hai(2):

- Rau mùi sau khi rửa thật sạch đem xắt nhỏ và cho vào máy xay.

thit ga xien nuong rau cu (6)

- Tiếp theo tỏi băm thật nhỏ, hành lá xắt thành từng khúc, bào một ít vỏ chanh. Cho tất cả vào máy xay đựng rau mùi, vắt thêm vào một ít nước cốt chanh.

thit ga xien nuong rau cu (7)

- Bạn cho vào một ít tương ớt, xì dầu,  rồi xay nhuyễn tất cả hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút.

thit ga xien nuong rau cu (8)

Bước thứ tư(4):

- Cho tất cả hỗp hợp vừa xay vào chung với bát thịt gà trước đó.

thit ga xien nuong rau cu (9)

- Nêm thêm một ít hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều.

thit ga xien nuong rau cu (10)

– Bọc kín bát thịt gà lại và để trong vòng 30 phút -1 tiếng để gà thấm gia vị.

thit ga xien nuong rau cu (11)

Bước thứ năm(5):

- Bạn xiên lần lượt từng miếng thịt gà, hành tây, ớt ngọt vào xiên que.

thit ga xien nuong rau cu (12)

- Dùng chảo chiên hoặc cho gà xiên vào vỉ nướng bọc giấy bạc lại và nướng khoảng 30 phút trong lò vi sóng.

thit ga xien nuong rau cu (13)

- Thịt gà thơm cùng rau củ tươi mát không béo ngậy dầu mỡ rất dễ ăn. Dùng với cơm nóng hoặc làm món ăn trong các bữa tiệc quá ngon.

thit ga xien nuong rau cu (14)

Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, kho, chiên, luộc… Món thịt gà xiên nướng là một trong những món ăn ngon dễ làm, giữ được vị ngọt của thịt gà mà không quá nhiều dầu mỡ. Đảm bảo cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà xiên nướng rau củ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối chân gà ngâm cay bò sôt vang banana banh quay ca tim kho dau hu cupcake ông già noel chà là lão hóa rụng tóc cua chien gion nhứng bò cuộn cà rốt nộm dưa chuột phụ kiện Cách nấu cá kho chuối nướng giay thịt cuốn sò điệp Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng nộm bắp bò mi nuoc dau hu sot ca bánh khoai chiên canh bắp cải ốc bươu hấp chanh nấu canh chua bông điên điển cach lam ba roi cuon ca cach lam so huyet chay toi canh ham canh chua cá nấu lá giang giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine HÃ ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai