Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn chiều đấy.

Nguyên liệu làm thịt gà xào rau củ

• 400 gram thịt ức gà, xắt mỏng
• Vài nhánh đầu hành trắng hoặc hành tím băm
• 1 ít hành xanh, thái khúc
• 1 chén đậu Hà Lan (quả)
• 1 chén nấm rơm
• 1 chén ngô bao tử
• 1 ít củ mã thầy (tùy chọn)

Cách làm thịt gà xào rau củ

• Mã thầy gọt bỏ vỏ, cắt làm tư.
• Nấm rơm rửa thật sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
• Ngô bao tử cắt làm đôi.

• Gà xắt mỏng cho vào bát, ướp với ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, vài cái hành xanh và 1 muỗng bột ngô, trộn thật đều.
• Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi đầu hành trắng cho thơm. Đổ thịt gà vào xào chín tái rồi cho ra bát.

• Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu chiên. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi có màu xanh mướt thì cho tiếp nấm, ngô và củ mã thầy vào, đảo nhanh tay, nêm một ít hạt nêm cho thấm.
• Khi các rau củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. Đảo nhanh tay đến khi gà chín là được. Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt lửa.
• Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ngon tuyệt.

Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món thịt gà xào rau củ nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chiều mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin chắc rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn cho mà xem. Mong các bạn thành công!