Nguyên liệu gồm có:
Thịt gà lọc xương 500 g
Hành tây 1 củ
Hành xanh
Gừng 1 củ, rửa thật sạch thái chỉ
Tỏi vài nhánh, băm thật nhỏ
Nước mắm 2 thìa
Đường ½ (một phần hai) thìa
Xì dầu 1 thìa
dầu chiên
Cách chế biến:Thịt gà thái miếng vừa ăn. Hành xanh rửa thật sạch cắt khúc
Rót dầu chiên vào chảo
Phi tỏi thơm
Rồi cho gà vào xào. Để lửa ở mức trung bình
Khi gà chín tới thì cho hành tây vào.
Nêm gia vị, nước mắm, xì dầu, đường cho vừa ăn.
Cho gừng vào xào cùng. Vặn nhỏ bếp đun thêm trong vài phút.
Món này ăn nóng rất tốt cho sức khỏe.
Thịt gà chín mềm, thơm mùi gừng và hành xanh rất dễ chịu. Mách nhỏ: Cách chế biến này còn rất phù hợp với thịt bò và thịt lợn nữa, bạn có thể thử để xem nguyên liệu nào phù hợp nhất.Khi cho gừng vào bạn nên đun thêm vài phút cho vị gừng tiết ra, món ăn sẽ thơm ngon hơn
Các loại rau như nấm hay ớt chuông cũng có thể cho vào xào với món này nếu bạn thích.
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
