Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon thịt gà lọc da và xương, thái miếng vừa ăn. Thêm vào bát thịt gà 1 muỗng nhỏ muối, 1 ít hạt tiêu, trộn thật đều và ướp trong 15ph.

Bước thứ hai(2):

- Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm nước muối trong 15ph rồi vớt ra để ráo nước, bổ đôi, bỏ ruột rồi cắt miếng vừa ăn.

- Dọc mừng tước vỏ xơ bên ngoài, thái vát dài mỏng, ngâm với muối rồi bóp cho hết ngứa.

- Hánh lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, hành khô bỏ vỏ, xắt mỏng. Nấm bỏ gốc, rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 15ph.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành khô cho thịt gà xào dưa chuột, sau đó cho thịt gà vào xào chín. Nêm vào một ít ớt theo khẩu vị của bạn, thêm ít dầu hào. Tiếp theo cho nấm vào xào thêm 5ph.

Bước thứ tư(4): Cho dưa chuột và dọc mùng vào xào cùng. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi dọc mừng chín vừa ăn thì tắt lửa, thả hành lá lên trên. Dùng món ngon dễ làm với cơm nóng.

Nguồn: Ngôi sao