Đến công đoạn học nấu ăn ngon món Thịt gà xào dưa chua ngon cơm đây.

Bước thứ nhất(1): Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, đập dập. Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập. Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, trộn cùng tỏi và gừng cho thơm. Nêm 1 muỗng canh nhỏ nước mắm, 1 ít đường cát, 1 muỗng nhỏ muối, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Dưa chua rửa thật sạch, bóp nước chua. Cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Bí ngời rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ và ruột, ròi thái miếng mỏng.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên, đợi khi dầu nóng phi thơm ít tỏi rồi cho gà vào xào chín, rưới vào 1 ít nước mắm. Đậy nắp chảo cho thịt gà chín và thấm gia vị.

Bước thứ năm(5): Tiếp theo cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp khoảng 7 phút.

Bước thứ sáu(6): Cuối cùng cho cải chua vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi món ăn Thịt gà xào dưa chua ngon cơm chín thì tắt lửa, múc ra đĩa và ăn khi còn nóng.