Cách làm món thịt gà xào dưa cải chua

Bước thứ nhất(1): Thịt gà bạn mua về đem đi rửa thật sạch, để an toàn bạn có thể sử dụng phương pháp sau đây: xát muối sống vào thịt gà rồi rửa kĩ lại bằng nước. Sau khi rửa thật sạch bạn đem gà đi chặt miếng vừa ăn, để ráo.

Bước thứ hai(2): Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch và băm nhuyễn. Sau đó ướp vào bát thịt gà đã chặt ráo, thêm vào một muỗng canh nước mắm, muối, đường, hạt nêm. Để thịt gà thấm gia vị khoảng 15-30 phút.

Bước thứ ba(3): Dưa chua bạn mua về đem đi rửa thật sạch bằng nước nhiều lần cho bớt mặn, sau đó cắt khúc vừa ăn và để ráo. Lưu ý khi mua dưa chua bạn nên lựa mua dưa mới muối, như vậy dưa sẽ ít mặn và chua vừa, ta sẽ dễ dàng chế biến mà không sợ vị mặn của dưa ảnh hưởng đến món ăn. Bí ngòi bạn gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái lát xéo mỏng vừa ăn nhé!

Bước thứ tư(4): Bắt lên bếp một chảo dầu, khi dầu nóng già, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào, cho thêm vào 1 muỗng canh nước mắm.

Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho bí ngòi vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 5-7 phút sau thì cho dưa cải chua vào xào, thêm tí nước rồi nếm nêm lại vừa ăn. Xào tỏng vòng 5 phút nữa thì tắt lửa và bỏ hành cắt khúc nhỏ xào.

Bước thứ sáu(6): Bày thịt gà và dưa cải chua cùng bí ngòi ra đĩa, thêm tí hạt tiêu và ớt đỏ tỉa hoa lên trên cho đẹp mắt nhé!

Món thịt gà xào dưa cải chua ăn chung với cơm nóng đảm bảo sẽ rất tuyệt. Hương gà xào chín mềm thơn ngát kết hợp với vị cải chua thanh dịu cứ kích thích thú ẩm thực ta không ngừng. Hãy thực hiện cách làm thịt gà xào cải chua ngon tuyệt của chúng tôi nhé! Hy vọng bạn thành công!