Thịt gà xào củ năng nấm đông cô là món ăn lạ miệng dành cho người vận động,rất mát vào những ngày hè, giàu năng lượng và hình thành cơ bắp.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt gà, chọn thịt nạc, lọc bỏ hết mỡ và da
• 200 gram củ năng, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch
• 20 gram nấm đông cô, ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ phần cuống cứng
• 1 củ cà-rốt, tỉa hoa, cắt mỏng dày 0,5cm, trụng qua nước nóng
• 20 gram hạt điều đã rang chín
• 1 quả ớt sừng, tỉa hoa để trang trí
• 1 muỗng cà-phê hành, tỏi xay
• Hành lá, rau cần ta, nhặt rửa thật sạch
• Hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước tương, dầu hào, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho thịt gà vào xào đều tay, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr , ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê dầu hào…
• Cho củ năng, nấm đông cô, cà-rốt vào tiếp tục xào khoảng 3 phút nữa. Trong khi đợi củ năng chín, cắt hành lá, rau cần để nêm cho thơm.
• Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr , ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê dầu hào.
• Rắc thêm hành lá, chút rau cần vào, đảo đều một lần nữa.

Mong các bạn ngon miệng với món Thịt gà xào củ năng nấm đông cô này nhé.

Thịt gà xào củ năng nấm đông cô

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)