Hương vị thơm ngon và lạ miệng của món thịt gà xào cải xoăn kiểu Hàn thế này chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• - 450 gram thịt gà đã bóc da một ít

• lọc xương một ít

• - 300 gram rau cải xoăn một ít

• - 180 gram nấm tươi một ít

• Nước tương một ít (- 3 muỗng canh)

• Chanh một ít (- 1 muỗng canh nước)

• - 1 ½ muỗng canh đường một ít

• - 1 muỗng canh rỏi mài một ít

• - 1 muỗng canh dầu vừng một ít

• Hạt tiêu một ít (- 1 nhúm)

• - 1 muỗng cà phê hạt vừng một ít

• Ớt một ít (- ¼ bột)

• dầu hạt cải hoặc dầu thực vật để xào 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt vào với nhau.Thái thịt gà thành các miếng vừa ăn. Tẩm với 3 muỗng canh nước xốt và ướp trong khoảng thời gian chuẩn bị sẵn rau cải xoăn.

2

Xé lá cải xoăn ra khỏi cành cứng rau đó rửa thật sạch để ráo nước. Nấm rửa thật sạch, cắt làm 4 hoặc cắt đôi nếu nấm nhỏ.Làm nóng chảo không dính với một muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật. Sau đó cho thịt gà vào xào cho đến khi hết màu hồng đỏ, ở thời điểm này thì chưa cần gà chín.

3

Cho rau cải xoăn, nấm và phần nước xốt còn lại vào. Tiếp tục xào thịt gà cho đến khi rau và nấm mềm, khoảng 4 – 5 phút là được.Thưởng thức thịt gà xào cải xoăn chung với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)