Hương vị thơm ngon và lạ miệng của món thịt gà xào cải xoăn kiểu Hàn thế này chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai thưởng thức.
Nguyên liệu làm thịt gà xào cải xoăn
(Dành 2-3 người)
- 450 gram thịt gà đã bóc da, lọc xương
- 300 gram rau cải xoăn
- 180 gram nấm tươi
Nước xốt
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước chanh
- ½ (một phần hai) muỗng canh đường
- 1 muỗng canh rỏi mài
- 1 muỗng canh dầu vừng (mè)
- 1 nhúm hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt vừng
- ¼ (một phần tư) bột ớt
dầu chiên để xào
1 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật để xào
Cách làm thịt gà xào cải xoăn
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt vào với nhau.
- Thái thịt gà thành các miếng vừa ăn. Tẩm với 3 muỗng canh nước xốt và ướp trong khoảng thời gian chuẩn bị sẵn rau cải xoăn.
- Xé lá cải xoăn ra khỏi cành cứng rau đó rửa thật sạch để ráo nước. Nấm rửa thật sạch, cắt làm 4 hoặc cắt đôi nếu nấm nhỏ.
- Làm nóng chảo không dính với một muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật. Sau đó cho thịt gà vào xào cho đến khi hết màu hồng đỏ, ở thời điểm này thì chưa cần gà chín.
- Cho rau cải xoăn, nấm và phần nước xốt còn lại vào. Tiếp tục xào thịt gà cho đến khi rau và nấm mềm, khoảng 4 – 5 phút là được.
Thưởng thức thịt gà xào cải xoăn chung với cơm nóng nhé!
Trên đây là chi tiết cách làm món thịt gà xào cải xoăn thơm ngon mới lạ đổi vị cho cả nhà mà Naungon.com vừa trình bày. Với công thức này thì chỉ vài bước là các bạn đã có ngay một ăn ngon cho cả nhà thưởng thức rồi! Mong các bạn thành công và ngon miệng với gà xào cải xoăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
