Những món ăn Thái luôn đem lại sự hấp dẫn vị giác khá đặc biệt. Và hôm nay, tiếp tục chuyến hành trình khám phá món ngon từ thịt gà, chúng ta hãy cùng đến với món thịt gà viên sốt bơ lạc nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt gà viên sốt bơ lạc:
-
Phần gà viên
– 450 gam thịt gà xay
– 4 cây hành lá, 1 cup rau mùi
– 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sốt cà ri
– 1 cup vụn bánh mì, 1 quả trứng gà
– Chút muối và hạt tiêu xay -
Phần bơ lạc
– 1 muỗng canh dầu vừng
– 400 ml nước cốt dừa
– 1 muỗng canh sốt cà ri
– 2 muỗng canh xốt bơ lạc
– 1 muỗng canh đường vàng
– 1 chút muối và hạt nêm
– 1 ít ớt khô - Ngoài ra, bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 ít hành lá, rau mùi riêng để rắc lên món ăn sau khi đã hoàn thành nhé.
Các bước thực hiện làm món thịt gà viên sốt bơ lạc:
- Đầu tiên là bật lò nướng ở 475 độ F (190 độ C), lót giấy nến ở khuôn nướng.
Hành lá và rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Làm phần gà viên
– Bạn cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho phần thịt gà này vào tô, trộn thật đều lên rồi viên lại thành các viên nhỏ vừa ăn.
– Cho các viên thịt gà này vào lò nướng và nướng 30 phút.
- Trong thời gian chờ gà viên chín, chúng ta sẽ tiến hành làm phần sốt bơ lạc.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vừng vào làm nóng rồi cho xốt cà ri vào đảo đều. nấu nóng chừng 2 phút.
Sau khi đã nóng phần xốt cà ri này bạn cho các nguyên liệu còn lại (phần nguyên liệu cho sốt bơ lạc) và đảo đều, đun chừng 5 phút. - Quay trở lại với phần thịt gà viên, lúc này thịt gà đã được, bạn cho thịt gà vào phần nước sốt (Bước thứ ba(3)), vừa đảo vừa xóc nhẹ. Nếu không tự tin lắm với khoản xóc của mình bạn có thể dùng muôi và rưới phần nước sốt lên các thịt gà viên. Đun nhỏ lửa 2-3 phút để phần nước sốt thấm vào gà viên.
Món ăn đã xong và những thao tác còn lại của chúng ta sẽ là cho món ăn ra đĩa và rắc lên trên hành lá, rau mùi.
Món sốt mê vị này dùng với cơm nóng quá ngon nhất là vào những ngày mưa hay thời tiết mang một chút se lạnh. Mặc dù phần nguyên liệu chuẩn bị sẵn có hơi cầu kỳ một chút nhưng những thao tác còn lại của việc chế biến lại khá giản đơn phải không nào! Dù tài nấu ăn của bạn không quá khéo léo bạn vẫn có thể làm món ngon này chiêu đãi mọi người đấy.
Bạn thấy thành phẩm của chúng ta có hấp dẫn không? Chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy thèm lắm rồi nhỉ! :D Bạn hãy lưu ngay công thức món hay này vào thực đơn yêu thích gia đình mình nhé.
Bên cạnh đó, một món ăn kiểu Thái cũng khá tuyệt nữa là cánh gà sốt cay kiểu Thái – bạn có thể tham khảo cách thức và đổi vị chiêu đãi cả gia đình nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt gà viên sốt bơ lạc mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
