Cách làm thịt gà viên đậu phụ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, gừng tươi

Thịt gà mua về, rửa thật sạch rồi dùng dao thái thịt gà thành những miếng nhỏ.

Gừng tươi và hành tím bạn làm sạch vỏ và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn các nguyên liệu làm vỏ bọc

• Đầu tiên bạn chắt nước đậu phụ, lấy khoảng chừng ⅔ (hai phần ba) bìa đầu.
• Sau đó bạn dùng dao xắt nhỏ nấm và gừng tươi băm thật nhỏ rồi cho vào trong một chiếc bát lớn, tiếp tục cho thêm đậu phụ, thịt gà và trứng gà vào cùng trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Rán chín thịt gà viên đậu phụ

• Đầu tiên bạn dùng tay nặn hỗn hợp thịt gà đậu phụ thành các viên tròn vừa có đường kính chừng 5cm.
• Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, làm nóng cùng với dầu chiên với lửa vừa rồi đặt tiếp các viên thịt gà viên đậu phụ vào trong chảo dầu và tiến hành rán chín vàng chừng 5 phút, sau đó bạn lật mặt sau, rán thêm khoảng chừng 10 phút nữa thì bạn trút thịt gà ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Nấu nước xốt

• Bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp rồi cho tất các các nguyên liệu làm nước xốt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đó rồi tiếp tục nấu sôi lên cùng với một thìa bột ngôn, dùng đũa khuấy đều cho bột ngô tan ra.
• Cuối cùng khi bạn thấy hỗn hợp nước xốt có độ sền sệt, thì tắt lửa và múc ra bát dùng muôi rưới lên trên các viên thịt gà đậu phụ và thưởng thức nhé.

Vị giòn rụm của vỏ đậu phồng, vịt mềm ngon của thịt gà hòa quyện cùng vị đậm đà béo ngậy của nước xốt, mang đến món ăn độc đáo, mới lạ những không kém phần hấp dẫn nhé. Vào ngày cuối tuần, mình thưởng chế biến món ăn này chiêu đãi cả nhà và dùng làm món ăn phụ cho bữa chiều rất tuyệt hảo nhé.