Cách làm thịt gà viên đậu phụ là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngon tự nhiên của thịt gà và vị béo ngậy bùi bùi của đậu, vị mát lành và giòn ngọt của nấm
Cách làm thịt gà viên đậu phụ thơm ngon cực giòn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt đùi gà: 1 kilogram
+ Đậu phụ: ⅔ (hai phần ba) bìa
+ Nấm tươi: 3 cái
+ Hành tây: 3 cây
+ 2.5cm gừng tươi
+ 1 lòng đỏ trứng
+ 1 muỗng bột ngô, 10 lá tía tô,1 muỗng nước
+ Nước xốt: ¼ (một phần tư) thìa nước xốt Konbucha, 3 muỗng nước, 2 muỗng rượu sake, 2 muỗng xì dầu.
+ Gia vị: 1 muỗng rượu sake, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tinh bột ngô, ½ (một phần hai) thìa xì dầu, ½ (một phần hai) thìa nước xốt Konbucha, hạt tiêu đen, ½ (một phần hai) thìa muối.

Cách làm thịt gà viên đậu phụ thơm ngon cực giòn

Cách làm thịt gà viên đậu phụ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, gừng tươi

Thịt gà mua về, rửa thật sạch rồi dùng dao thái thịt gà thành những miếng nhỏ.

Gừng tươi và hành tím bạn làm sạch vỏ và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn các nguyên liệu làm vỏ bọc

  • Đầu tiên bạn chắt nước đậu phụ, lấy khoảng chừng ⅔ (hai phần ba) bìa đầu.
  • Sau đó bạn dùng dao xắt nhỏ nấm và gừng tươi băm thật nhỏ rồi cho vào trong một chiếc bát lớn, tiếp tục cho thêm đậu phụ, thịt gà và trứng gà vào cùng trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Rán chín thịt gà viên đậu phụ

  • Đầu tiên bạn dùng tay nặn hỗn hợp thịt gà đậu phụ thành các viên tròn vừa có đường kính chừng 5cm.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, làm nóng cùng với dầu chiên với lửa vừa rồi đặt tiếp các viên thịt gà viên đậu phụ vào trong chảo dầu và tiến hành rán chín vàng chừng 5 phút, sau đó bạn lật mặt sau, rán thêm khoảng chừng 10 phút nữa thì bạn trút thịt gà ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Nấu nước xốt

  • Bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp rồi cho tất các các nguyên liệu làm nước xốt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đó rồi tiếp tục nấu sôi lên cùng với một thìa bột ngôn, dùng đũa khuấy đều cho bột ngô tan ra.
  • Cuối cùng khi bạn thấy hỗn hợp nước xốt có độ sền sệt, thì tắt lửa và múc ra bát dùng muôi rưới lên trên các viên thịt gà đậu phụ và thưởng thức nhé.

Vị giòn rụm của vỏ đậu phồng, vịt mềm ngon của thịt gà hòa quyện cùng vị đậm đà béo ngậy của nước xốt, mang đến món ăn độc đáo, mới lạ những không kém phần hấp dẫn nhé. Vào ngày cuối tuần, mình thưởng chế biến món ăn này chiêu đãi cả nhà và dùng làm món ăn phụ cho bữa chiều rất tuyệt hảo nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gà kho dứa tat quà noel thịt canh chua dau ca hoi nấu cháo Tôm kho tàu bun cá Ướp thịt đúng cách Thịt bò xào hành Tây xôi lá cẩm Thịt chó nau che buoi salad ngÃƒÆ banh bao nhan kem Thit ba chi Hàng Trống làm giò lụa tại nhà suon xao chua ngot cach lam ca hoi banh mi mini cach nau canh chua muc làm sua chua cu sung mu Năm giớia class="label" style="background-color: #07B0E7" href="/index.php?q=Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh">Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh bánh cookie canh bí đỏ nấu mọc càng mẹ và bé nhà hàng Món lau hap oc heo Tứ chẹp kho ốc bươu với gừng nau hu tieu sÃp Món Ngon banh duc rieu cua ngon sinh to chuoi ngon rau muống làm gỏi cà thu kho sup hoanh thanh trộn Đinh Liệt cà tim xao banh xeo quang ngai cách làm heo rừng nướng gà xào măng Mỳ hàn quốc Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi Bí quyết giảm cân đậu phụ xào húng quế ná m sushi nhat pate paté gan gan cach lam goi xoai đáng yêu quÃ Æ Cá rán công thức bò xào cải thảo ThuÃÅ cach nau bun bo chay Năm giới làm bánh quy Sáng Muối tôm tây ninh bằng cach nau canh Khoai tay an toàn thực phẩm canh nấm bào ngư nước ép dưa bánh mì sandwich cuộn xúc xích sup hanh Đặc Sản BĂP dịp tết chuối xanh đậu chiên làm kem xoài chè hạt sen long nhãn lau nhat ban nau lẩu Ruột heo xào canh cải thảo BI DAO cách làm vỏ há cảo thit ba roi kho tái chế đồ đạc canh bap cai nau gio song Cá bạc má mứt cà trung cut hÃƒÆ lan cach lam bo bit tet riêu chanh dao ngam mat ong Miền Bắc cà thu cach lam sot bơ bánh hạt dẻ cach chon chanh thái lan nuong long Miến vịt khéo tay Vải da dua cai om ca xÔi Những cách thú vị giúp tạo màu tự mon suon sot chua ngot Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng ruou miền trung bánh chocolate sôcôla món tráng miệng món kho món tráng miệng ngon ở sài gòn miền Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà kem cay cá thu tươi rim gừng ớt mon thit heo quay thit heo nuong