Cách làm thịt gà viên đậu phụ là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngon tự nhiên của thịt gà và vị béo ngậy bùi bùi của đậu, vị mát lành và giòn ngọt của nấm
Cách làm thịt gà viên đậu phụ thơm ngon cực giòn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt đùi gà: 1 kilogram
+ Đậu phụ: ⅔ (hai phần ba) bìa
+ Nấm tươi: 3 cái
+ Hành tây: 3 cây
+ 2.5cm gừng tươi
+ 1 lòng đỏ trứng
+ 1 muỗng bột ngô, 10 lá tía tô,1 muỗng nước
+ Nước xốt: ¼ (một phần tư) thìa nước xốt Konbucha, 3 muỗng nước, 2 muỗng rượu sake, 2 muỗng xì dầu.
+ Gia vị: 1 muỗng rượu sake, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tinh bột ngô, ½ (một phần hai) thìa xì dầu, ½ (một phần hai) thìa nước xốt Konbucha, hạt tiêu đen, ½ (một phần hai) thìa muối.

Cách làm thịt gà viên đậu phụ thơm ngon cực giòn

Cách làm thịt gà viên đậu phụ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, gừng tươi

Thịt gà mua về, rửa thật sạch rồi dùng dao thái thịt gà thành những miếng nhỏ.

Gừng tươi và hành tím bạn làm sạch vỏ và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn các nguyên liệu làm vỏ bọc

  • Đầu tiên bạn chắt nước đậu phụ, lấy khoảng chừng ⅔ (hai phần ba) bìa đầu.
  • Sau đó bạn dùng dao xắt nhỏ nấm và gừng tươi băm thật nhỏ rồi cho vào trong một chiếc bát lớn, tiếp tục cho thêm đậu phụ, thịt gà và trứng gà vào cùng trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Rán chín thịt gà viên đậu phụ

  • Đầu tiên bạn dùng tay nặn hỗn hợp thịt gà đậu phụ thành các viên tròn vừa có đường kính chừng 5cm.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, làm nóng cùng với dầu chiên với lửa vừa rồi đặt tiếp các viên thịt gà viên đậu phụ vào trong chảo dầu và tiến hành rán chín vàng chừng 5 phút, sau đó bạn lật mặt sau, rán thêm khoảng chừng 10 phút nữa thì bạn trút thịt gà ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Nấu nước xốt

  • Bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp rồi cho tất các các nguyên liệu làm nước xốt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đó rồi tiếp tục nấu sôi lên cùng với một thìa bột ngôn, dùng đũa khuấy đều cho bột ngô tan ra.
  • Cuối cùng khi bạn thấy hỗn hợp nước xốt có độ sền sệt, thì tắt lửa và múc ra bát dùng muôi rưới lên trên các viên thịt gà đậu phụ và thưởng thức nhé.

Vị giòn rụm của vỏ đậu phồng, vịt mềm ngon của thịt gà hòa quyện cùng vị đậm đà béo ngậy của nước xốt, mang đến món ăn độc đáo, mới lạ những không kém phần hấp dẫn nhé. Vào ngày cuối tuần, mình thưởng chế biến món ăn này chiêu đãi cả nhà và dùng làm món ăn phụ cho bữa chiều rất tuyệt hảo nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh cu cai thom ngonr: #D742F8" href="/index.php?q= cách nấu nước sả"> cách nấu nước sả La Hán quả 7 thực phẩm bà bầu không nên ăn ca nau chua kim chi Mướp đỉa đeo món ngon công thức cá rô phi nướng bơ ð cach lam kem chuoi ngon công thức thịt bò bít tết bun bo hue cách làm sườn rim mắm cay hành tây Thit ba chi cà phê giảm trí nhớ bí xào thịt sốt đậu hũ non XÃo cach lam kem bo ngon Tôm biển Đà Nẵng pha tuong salad noel công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu salad gà cà chua gỏi gà chua ngọt Mon goi Thit bo nuong chao sen đăng cach lam gio heo ham dau cách nấu súp khoai tây sinh tố mật ong cá nướng lá thơm trà sữa vị bạc hà Dò salad rau củ gà tẩm bột chiên uc gÃƒÆ bánh sầu riêng cơm chiên khóm bánh trái chuối nướng cach lam ga nuong mứt trái lê cha gio sua hai san ngon những món cơm xào ngon cơm tôm xào Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua tôm hấp tỏi băm công thức trứng kho in hình lá vị cach lam nom du du Bánh bảo banh mi ong gia Noel ngon Y thuc don cho ca tuan Nguyễn Thị Định ga nuong la bac ha cach lam dui ga cuon nam Về Quảng Ninh thưởng thức ngán mousse dua hau sua chua spaghetti sốt nấm cach lam mien tron rieu cua chay chạo thính Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon chả hến thịt heo bằm bánh tart vị chuối vi廙t chân giò cà kho là giang nau caƒ bánh lọc lá chuối xa lach thom ngon cach lam dau phu xao rau cu Súp nui nấu nấm bà Cá Kho tương banh kem khoai lang gói canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu che nuoc bánh sắn hấp cach lam com rang dua bo ngon canh khổ qua nhồi thịt cách làm bánh khoai lang bí đỏ christine hà chả lá lốt xương sông bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá chuoi nau trộn salad tôm cach lam banh mi kho tÃƒÆ vムcà salad củ cải đỏ kem bingsu Ao cach lam banh la rau cau la dua Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cupcake xoai ngam chua cach lam banh bao cá kho banh ngot ngon Cá nướng cá bống mú chưng tương Khéo Tay túi Phụ kiện Cua rang me tom rang thit ba chi xôi xoài cach kho ca ngon bánh chocolate khúc cây nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải lam thit heo xao su su banh chuoi nep CHÃƒË khay chocolate đựng kem