Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon thịt gà rửa thật sạch rồi để ráo nước, thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Đập trứng ra bát khuấy đều thêm tương ớt, muối và trộn thật đều. Đổ thịt gà vào bát trứng, ướp trong 5ph.

Bước thứ ba(3): Cho bột mì, hạt tiêu và muối vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, trộn thật đều rồi lần lượt lấy từng miếng gà lăn qua bột, để thịt gà sốt cam được giòn.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo dầu lên bếp rán chín thịt gà, thịt gà sau khi vàng mặt thì gắp ra đĩa để ráo dầu. Cho mayonaise, tương cà và nước cam vào bát trộn thật đều.

Bước thứ năm(5): Đổ bớt dầu chiên thừa đi, cho thị gà và nước sốt ở Bước thứ tư(4) vào chảo, đun đến khi nước sốt sền sệt là món ngon dễ làm đã sẵn sàng dọn lên đĩa và dùng nóng rồi. tắt lửa và rắc chút hành lá lên trên.