Lại thêm một biến tấu khác nữa cho chị em trổ tài nấu nướng với món thịt gà sốt cam thơm ngon lạ miệng đấy nhé! 
Thành phần
- 450 g thịt đùi gà lọc xương, cắt thành các miếng vừa ăn
- 1.5 ml dầu mè
- 1 ít hạt tiêu trắng
- 1.5 g bột tỏi
- 5 ml rượu nấu ăn
- 150 g bột bắp
- 415 ml dầu hạt cải hoặc dầu thực vật
- 6 quả ớt khô
- 3-4 miếng vỏ cam
- 2 cánh hoa hổi
- 60 ml nước cam
- 60 ml nước luộc gà
- 30 g giấm
- 30 g đường
- 15 ml xì dầu
- 30 ml nước
Hướng dẫn
- 1. Cho thịt gà vào dầu mè, hạt tiêu, bột tỏi, muối, rượu rồi trộn thật đều. Ướp thịt gà trong 30 phút.
- 2. Sau đó cho thịt gà lăn vào đĩa bột bắp.
- 3. Làm nóng dầu hạt cải trong chảo nhỏ cho đến khi được khoảng 350 độ F sau đó cho thịt gà vào chiên cho đến khi vàng. Cho thịt gà ra đĩa.
- 4. nấu nóng chảo trên lửa vừa, thêm 15ml dầu rồi cho ớt khô, vỏ cam (quýt), hoa hồi vào rồi đảo trong 20 giây.
- 5. Sau đó thêm nước cam, nước luộc gà, dấm, đường, xì dầu vào. Đun sôi hỗn hợp nước cam và thêm chỗ bột ngô đã trộn nước vào. Khi nước sốt cam dày lên, cho thịt gà cùng hành lá vào, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
