Với hương vị thơm ngon của món thịt gà rang lá chanh mà lần trước mình hướng dẫn chắc cả nhà đều làm được rồi phải không ạ? Hôm nay, mình xin được giới thiệu tới cả nhà một món thịt gà rang lá lốt để thi thoảng đổi thực đơn cho thêm phong phú nha.
Nguyên liệu cho món thịt gà rang lá lốt gồm:
- Thịt gà: 400 gam.
- Lá lốt: 10 lá.
- Hành khô.
- Tỏi: ½ (một phần hai) củ.
- Ớt bột.
- Gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm thịt gà rang lá lốt bao gồm:
- Thịt gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Uớp thịt gà với hành khô băm nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo nước rồi đem xắt nhỏ.
- Cho dầu chiên vào chảo, cho gà vào rán vàng đều hai mặt.Gà sau khi vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.
- Đổ bớt dầu chiên, phi tỏi thơm thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, ít ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít nước lọc.
- Tiếp theo, cho thịt gà đã rán vào đảo đều cho hỗn hợp trên bám đều lên miếng gà, nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng thì cho lá lốt vào đảo đều, tắt lửa.
Vị gà đậm đà, thơm ngon cùng mùi thơm của lá lốt quyện vào nữa rất tuyệt. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ dễ chịu như thế này. Và ngoài ra, vị của lá lốt còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe đó.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm những bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
