Thịt gà quay luôn là một món ăn thơm ngon mà mỗi khi nhắc tới đều khiến cho bạn có cảm giác thèm thuồng đúng không nào? Với da thịt vàng ruộm giòn tan cùng với phần thịt bên trong thơm mềm béo ngọt kèm theo với nước chấm đậm đà nữa, khiến cho bạn không thể nào cưỡng lại được. Nhưng làm thế nào để có được một đĩa gà quay ngon như ngoài hàng? Để mình hướng dẫn các bạn cách làm thịt gà quay thơm ngon đậm đà nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Một con gà công nghiệp khoảng 1.5- 1.7 kg
- Ngũ vị hương.
- Mật ong.
- Tỏi.
- Hoa hồi, hoa quế.
- Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, phẩm màu.
Cách làm thịt gà quay bao gồm các bước sau:
- Gà mua về đem rửa thật sạch lại với muối, để ra rổ cho ráo nước rồi đổ nước sôi lên mình gà cho da gà săn lại. Tiếp theo nhồi hoa hồi và quế thơm vào bụng gà.
- Trộn hỗn hợp gồm: Ngũ vị hương, 2 muỗng mật ong, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu
- Thoa đều hỗn hợp trên lên mình gà, thoa cả trong bụng. Ướp từ 30 – 40 phút cho thấm gia vị.
- Tiếp đó, bật lò nhiệt độ 200 ° C trước 10 phút rồi cho con gà vào lò nướng khoảng 40 phút. cứ 10 phút mở ra quyets một lớp nước ướp lên mình gà cho gà không bị khô.
- Cuối cùng, chặt gà thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa.
Với món gà này, nước chấmbạn có thể chấm với tương ngọt hoặc muối tiêu chanh đều thơm ngon cả.
Các bạn có thể tìm hiểu thêm món gà hấp tỏi nữa nhé, cũng thơm ngon chẳng kém vị đâu!
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
