Nguyên liệu gồm có:
- 6 muỗng canh dầu ô liu
- 6 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- Muối
- Hạt tiêu
- 900 gram thịt gà, cắt thành các miếng cube (lập phương)
- 1 muỗng canh bơ tan chảy
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ
- Xiên che, ngâm trong nước khoảng 30 phút
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho 6 nguyên liệu đầu tiên trộn thật đều với nhau, sau đó cho hỗn hợp vào túi ziplog, rồi ướp ít nhất là 4 giờ trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc 24 giờ).
Bước thứ hai(2): Khi gà đã ướp xong, xiên thịt gà vào các que tre nhưng không nên xiên quá chặt gà sẽ khó chín. Trộn bột nghệ vào bơ.
Bước thứ ba(3): Nướng gà ở nhiệt độ cao và thỉnh thoảng phết bơ lên gà sẽ đem lại mùi vị rất tuyệt vời. Nếu không có bếp nướng bạn cũng có thể nướng gà ở bên than nhé! Thỉnh thoảng lật gà để thịt chín đều. Nướng gà trong khoảng 10-15 phút là được.
Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món thịt gà nướng xiên thơm ngon thôi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà nướng xiên!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
