Để chào đón 1 tuần mới làm việc hứng khởi và hiệu quả, ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp và tìm hiểu cách làm món thịt gà kho nước dừa nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt gà kho nước dừa:
- 4 chiếc đùi gà
- 15 gam vừng và gừng
- 9 ml nước mắm, 15 ml tương ngọt
- 7,5 ml dầu mè; 2,5 gam hạt tiêu trắng
- 1,5 gam hạt tiêu đen, 1 ít rau mùi xắt nhỏ
- 30 gam tỏi băm thật nhỏ, 2 quả ớt xắt nhỏ
- 3-4 lát gừng, 500 ml nước dừa tươi
- Dầu thực vật
Các bước thực hiện món thịt gà kho nước dừa:
- Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với gừng và vừng + hạt tiêu (trắng, đen) + nước tương ngọt + nước mắm + dầu mè + rau mùi xắt nhỏ và tỏi. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà thấm vị.
Những món ngon từ thịt gà xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ qua chúng để bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và phong phú hơn nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu thực vật rồi cho thịt gà vào áp chảo 2 mặt, mỗi bên chừng 2 phút rồi cho thịt gà ra đĩa. Còn với phần nước ướp thịt gà bạn vẫn giữ nguyên.
- Bắc nồi lên bếp, cho gừng và ớt vào xào thơm rồi cho phần nước ướp thịt gà, chừng 1 phút bạn thêm nước dừa.
Khi hỗn hợp nước dừa sôi, thêm thịt gà vào nấu sôi lại rồi giảm bớt lửa. Sau chừng 45-60 phút, lúc này phần nước trong nồi đã giảm đi 1 nửa, thịt gà có mùi thơm và chuyển sang sắc nâu khá hấp dẫn.
- tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và bày trí cùng chút rau mùi.
Và giờ bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món kho ngon này rồi, trong món ăn thật bắt mắt đúng không bạn!
Miếng thịt gà thơm, chín vừa tầm, thoảng vị cay của gừng ớt quá ngon. Thưởng thức với cơm nóng, vừa ăn vừa hít hà, vừa xuýt xoa bởi vị ngon mê đắm. Và món ăn ấy nếu như đã 1 lần thưởng thức bạn sẽ thật khó có thể quên đi hương vị ngon lạ này.
Những món kho có đặc trưng là khá đặm vị, vì thế bạn hãy kết hợp thêm với 1 đĩa rau muống luộc xanh giòn nữa nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món thịt gà kho nước dừa này.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
