Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 900gr thịt ức gà, bạn nên lưu ý chọn thịt tươi để món ăn thêm thơm ngon hơn- 120ml nước tương- 30ml sốt Worcestershire- 45ml mật ong nguyên chất- 30ml tương ớt (nếu lo lắng về chất lượng thì bạn cũng có thể học cách làm tương ớt tại nhà)- 14 gram ớt đỏ khô băm thật nhỏ- 6 gram hạt tiêu đen xay nhuyễn 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Thịt gà bạn đem rửa thật sạch, xát với muối để khử mùi hôi. Sau đó cho gà vào một tô lớn, trút nước tương, nước sốt Worcestershire, mật ong, tương ớt, ớt khô bằm và hạt tiêu vào. 

Bước thứ hai(2):Bạn đeo găng tay vào, dùng tay để trộn sao cho hỗn hợp thật đều và quện, sau đó bỏ thịt vào trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm cho thấm gia vị. Sau khi ướp đủ thời gian thì bạn lấy thịt ra, cho vào một chiếc rây, dùng một chiếc muỗng nhỏ để loại bỏ nước xốt dư ra khỏi thịt gà, sau đó bạn cho gà vào một bát nhỏ để chuẩn bị sẵn nướng. 

Bước thứ ba(3):Trước khi nướng bạn bật sẵn lò nướng lên 80 độ C. Khi bắt đầu nướng gà khô thì bạn đặt từng miếng thịt gà lên vỉ nướng, bạn đặt dải đều thịt gà ra, không đặt chồng lên nhau và nướng trong khoảng 2 giờ. Sau đó thì bạn lật miếng gà khô và để thêm 2 tiếng nữa cho chín đồng đều. Bạn nướng thịt gà ít nhất 4 tiếng hoặc cho đến khi thịt đạt độ khô mong muốn là được. 
 

Khi ăn thì bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối chanh đều ngon. Chắc hẳn vị thơm ngọt từ thịt gà, vị cay cay của ớt và tiêu, hòa quện cùng nước sốt sẽ khiến ông xã và các con sẽ rất mê món ăn tuyệt vời này của bạn. 

Hương vị mới lạ, độc đáo của món thịt gà khô sẽ quyến rũ bất cứ ai ngay khi nếm thử miếng đầu tiên. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà khô này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)