: Bước thứ nhất(1): - Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. rửa thật sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. - Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 2 tiếng. Nấm đùi gà Bước thứ hai(2): - Nấm đùi
Thịt Gà Kho Nấm



 Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon.


 





Nguyên liệu:

- 3 - 4 thịt đùi gà hay nửa con gà nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 300 gram nấm đùi gà, hoặc nấm đông cô
- Nửa củ hành tây nhỏ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hoặc đường cát trắng và vài nhánh hành lá
- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho)

Cách làm:


    

Bước thứ nhất(1):

- Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. rửa thật sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 2 tiếng.

    


Nấm đùi gà

Bước thứ hai(2):

- Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối khoảng 15 phút.


    Bước thứ ba(3):

- Để nấm ra rổ cho ráo, phần thân nấm cắt tròn, phần tai nấm cắt làm đôi.

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

- Hành tây rửa thật sạch, thái nhỏ.


    Bước thứ tư(4):

- Đun nóng ít dầu ở chảo, cho thịt đùi gà vào rán sơ cho vàng đều hai mặt, gắp gà ra đĩa để riêng.


    Bước thứ năm(5):

- Đổ bớt dầu chiên, phi tỏi và hành thơm, cho thịt gà, gừng, hành tây, nấm vào đun cùng, thêm hai thìa canh nước mắm, một ít muối, đường hoặc hạt nêm và nước hàng vào kho cùng.

- Đậy kín nắp nồi đun lửa lớn đến khi gà sôi thì đổ vào một ít nước lọc, đun lửa nhỏ và không đóng nắp nồi.




    
Bước thứ sáu(6):

- Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu bạn, tắt lửa, thêm hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


 






Cún Khang
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

đặc sản Quy Nhơn Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly nộm sứa giòn những món canh bò ngon Cúm núm dân dã mà ngon quên sầu miến vịt bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm kem bí ngô chao đâu đỏ Sao Hollywood mê đồ ăn nhanh cach chien com ngon snack chuối chiên cơm vo viên chiên đá bào chả tôm nước ngoài gà hấp muối Cún Khang Đậu phụ hấp tôm xà lách gung ngam hạt sen nấu cỗ Goi đu đu thach dua hau ngon tuyet salad rau quả cach lam dau sot trung muoi tư vấn Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm Trần Quý Cáp khoai tay vien ngon cách làm ếch kho cach lam banh flan sua dac lươn cuốn thịt heo Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn mắm gừng khô thịt bò mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm chao bot bang cach lam cang cua bach hoa canh bi nhoi tom thit ngon chè qué gừng thịt rim sinh tố xoài coca mong heo ham su thịt gà xào đậu hôm nay ăn gì mực tươi sốt chua cay lễ hội Tom Mẹo chọn mực khô ngon mùa đi biển cach uop suon nuong món miến ngon VÃƒÆ nấu bún cách làm gỏi mít non khà u hoa mai ẩm thực Việt gio thu ngon bánh mì cuộn nhân xúc xích đậu hũ trộn trái cây dằm Gà kho oc heo chien gion ngon thịt gà rim mặn rau dấp cá trộn thịt bò hoc lam banh mochi bo boc bat nuong ngon mì ý phi lê cá hồi món tráng miệng Ngộ Bánh khoai mì nướng trang trí đĩa cơm mề gà xào cupcake dừa thit kho ngon mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân nuong banh trang bang lo nuong công thức canh tôm khô da lat ngải cứu cá rô phi ph០ca kho ca nướng bánh ba roi kho Dung son món ngon đãi khách giải nhiệt trà xanh mía mùa xuân chữa hóc xương cá Ca Kho Rùa lam tom xao trung muoi ăn nấu cach nau chao bo bi do cách nấu canh cá nấu chua bánh mì giòn kẹp thịt gà hấp Mắm nêm Bánh đa lam thach dua Khám phá lợi ích sức khỏe tuyệt vời canh chua ca loc don gian cá phèn Món ngon dễ làm ga boc sa nuong chao ngon tom rim ba roi ngon gà nấu rau củ sốt CÃƒÆ basa sa lát xà lách chua nhạt đùi gà nướng gan lợn nộm mì hoa tươi thịt heo trộn khoai lang Mexico thit heo chien bot sa lát rong biển Kho ca tram kem cam