Cách nấu thịt gà kho măng tươi cũng giống như khá nhiều món kho khác, thao tác khá giản đơn, tuy nhiên bạn cần dành nhiều thời gian để chế biến món kho
Cách nấu thịt gà kho măng tươi lạ miệng cực đưa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ức gà: 3-4 cái (có thể thay thế bằng đùi gà)
+ Măng tươi: 150g
+ Hành lá, hành tím, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, muối, dầu điều, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêu.

Cách nấu thịt gà kho măng tươi lạ miệng cực đưa cơm

Cách nấu thịt gà kho măng tươi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt gà bạn rửa thật sạch với nước rồi mang rửa qua với nước muối pha loãng, vớt ra rổ và để ráo.
  • Sau đó bạn dùng dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Rồi cho tất cả vào bát tô ướp với các nguyên liệu và gia vị gồm: hành tím băm thật nhỏ, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, hạt tiêu và ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và luộc chín măng tươi

  • Măng tươi rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc già, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn đổ nước lạnh ngập mặt măng, đặt nồi măng lên bếp và tiến hành nấu sôi khoảng chừng từ 5 đến 10 phút, để cho củ măng ra bớt vị đắng, thì với ra mang xả lại với nước lạnh, để ráo.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà với măng tươi

  • Đầu tiên bạn chỏ 2 muỗng dầu điều vào chảo nấu nóng, phi tỏi băm thật nhỏ cho dậy mùi thơm hấp dẫn, rồi đổ toàn bộ thịt gà vừa ướp vào nồi và tiến hành chiên cho thịt gà chín vàng đều hai mặt.
  • Sau đó bạn cho măng tươi vào nồi thịt gà, với nước lạnh và gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh muối, hạt nêm, ớt bột rồi đậy kín nắp vung nồi lại, đun lửa nhỏ.
  • Cuối cùng khi bạn thấy thịt gà và măng tươi đã chín mềm, thì nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là bạn đã thực hiện xong món kho này rồi nhé.

Để thưởng thức món thịt gà kho măng tươi đúng cách bạn cần múc ra bát, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng, có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều hợp vị nhé. Món kho là một phần không thể thiết trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, chính vì vậy bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình cho thêm phần phong phú nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran