Cách nấu thịt gà kho măng tươi cũng giống như khá nhiều món kho khác, thao tác khá giản đơn, tuy nhiên bạn cần dành nhiều thời gian để chế biến món kho
Cách nấu thịt gà kho măng tươi lạ miệng cực đưa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ức gà: 3-4 cái (có thể thay thế bằng đùi gà)
+ Măng tươi: 150g
+ Hành lá, hành tím, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, muối, dầu điều, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêu.

Cách nấu thịt gà kho măng tươi lạ miệng cực đưa cơm

Cách nấu thịt gà kho măng tươi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt gà bạn rửa thật sạch với nước rồi mang rửa qua với nước muối pha loãng, vớt ra rổ và để ráo.
  • Sau đó bạn dùng dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Rồi cho tất cả vào bát tô ướp với các nguyên liệu và gia vị gồm: hành tím băm thật nhỏ, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, hạt tiêu và ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và luộc chín măng tươi

  • Măng tươi rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc già, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn đổ nước lạnh ngập mặt măng, đặt nồi măng lên bếp và tiến hành nấu sôi khoảng chừng từ 5 đến 10 phút, để cho củ măng ra bớt vị đắng, thì với ra mang xả lại với nước lạnh, để ráo.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà với măng tươi

  • Đầu tiên bạn chỏ 2 muỗng dầu điều vào chảo nấu nóng, phi tỏi băm thật nhỏ cho dậy mùi thơm hấp dẫn, rồi đổ toàn bộ thịt gà vừa ướp vào nồi và tiến hành chiên cho thịt gà chín vàng đều hai mặt.
  • Sau đó bạn cho măng tươi vào nồi thịt gà, với nước lạnh và gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh muối, hạt nêm, ớt bột rồi đậy kín nắp vung nồi lại, đun lửa nhỏ.
  • Cuối cùng khi bạn thấy thịt gà và măng tươi đã chín mềm, thì nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là bạn đã thực hiện xong món kho này rồi nhé.

Để thưởng thức món thịt gà kho măng tươi đúng cách bạn cần múc ra bát, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng, có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều hợp vị nhé. Món kho là một phần không thể thiết trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, chính vì vậy bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình cho thêm phần phong phú nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau vịt rô ti banh giang sinh bi cuon iphone 7 so lam banh my bỏng Cách làm bún thịt nướng bánh chay thực phẩm đốt chất béo mùa nóng THIT gia baked pasta ngon dau hu nau cary cach lam sot chua ngot doi truong hap soup mÊBún bò cay ä n suong trà đào Chút cach lam tra sua thai sup chọn bơ ngon goi cuon ca thi la tieu may quần short món ăn mát Cà thu a Mon chay tóp ngu vi mojito với dưa hấu 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa trung cuon com kieu nhat Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản nhồi t cach lam kem tra xanh chuoi gỏi đu đủ mà nếp cẩm nấu sữa dừa bún thịt nướng cach ngam chan ga banh day gac nhan dau xanh Chả Mực soup thập cẩm dau bung lẩu t m chè chuối nấu trân châu Món ăn bo nuong chao thịt lợn trộn lá chanh đài salad cá thit de ga nhoi thap cam cà thu cach lam tom xao hung que Æ a trà Thái Khoà cach muoi chua cô gái trẻ nấu bún Ảo my trung tron thit charsiu mì nướng t o thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay cà phê phin rang bắp moothie chuối xoài t p kem que vị dâu giấy đỏ ta Món Pháp Thịt Heo công thức chả bò quấn mía Cách nau che Sức tam Nước Ngoài canh khoai sọ chuá n Nâu làm xôi xéo tan hu tieu chay Khoai mi hap Canh rau du du ham gio heo ga xao ot chuong tao Bánh trung thu cach nau sup dau lang lam banh khong can lo nuong Tạ tart