Ngày se lạnh thế này mà được thưởng thức một chút gì đó cay thơm nồng ấm thì ngon phải biết đúng không nào các bạn? Để hôm nay mình hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn cay thơm, ấm áp nhé. Món đó là thịt gà kho lá quế đó! Các bạn cùng mình thực hiện nha!
Nguyên liệu cho món thịt gà kho lá quế gồm có:
- Thịt gà: 300 gam
- Lá quế: 20 gam
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá.
- 1 quả ớt.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm thịt gà kho lá quế bao gồm các bước sau:
- Thịt gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chặt thành miếng vừa ăn.
- Hành bóc vỏ rửa thật sạch, rồi băm thật nhỏ. Lá quế rửa thật sạch cắt khúc.
- Đem đường chưng lên thành nước hàng đến khi nào có màu sắc nâu sóng sánh là được.
- Ướp thịt gà với nước hàng và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, nước mắm và muối, trong khoảng 5 phút.
- Cho dầu chiên vào trong chảo, phi thêm hành băm nhuyễn cho thơm. Rồi sau đó, cho phần thịt gà đã ướp vào xào với ớt, xào cho tới khi nào thịt gà săn lại, có màu vàng đẹp và thơm phưng phức, cho là quế vào đảo đều là được.
- Múc gà ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.
Vị ngọt béo của thịt gà kết hợp với mùi thơm hấp dẫn của lá quế tạo nên một món ăn thơm ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe nữa chứ. Các bạn nhớ làm thêm món thịt gà kho gừng nữa nhé, mình đảm bảo là cũng không kém phần thơm ngon đâu!
Mong cả nhà ngon miệng! Để học thêm bí kíp nấu các món ngon từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
